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同样的生意，有人能成功，有人却惨败。运气固然是一个因素，但是经营方式的微小差异，有时却会导出一个完全不同的结果。
针对学生目标群体的消费能力和非理性消费特点，学校周边盘踞着一些零售业店面，行业涉及学生群体的吃穿住用，如饰品店、眼镜店、小食品店等等。然而最常见的还是餐饮店，下面我们来选取开在重庆某所学校旁的两家餐饮店来分析比较。
★选址
A店：较偏僻的一处门面，自带一个小院落，约5O平方米。
B店：同一条街上的中心地段，约40平方米。
仅从选址来看，A店不占优势；B店位置良好，但店面租金也高于A店30％左右。
★经营种类
A店：家常菜，以川式口味为主。
B店：家常菜，以清淡的粤式风格为主。重庆的学校里，还是以本地学生为主，他们习惯于口味较重的菜式。B店想体现特色，但粤式风味的受众面太窄，明显不讨好。
★店面特色
A店：将小院落打造成露天餐厅，院里种有四季常青树，并装饰小彩灯，环境幽雅，别具情趣。
B店：效仿西式快餐店风格，走简洁明快路线。
A店租偏僻店面的用意在这一点体现出来，由闹市开店改为家宅庭院式来吸引学生，给他们营造出“家”的温馨感觉。而B店的风格与经营菜系格格不入，需要细细品味的粤式菜放在一个感觉快节奏的店里，产生一种怪异感。
★消费水平
A店：人均消费10元
B店：人均消费15元
两者差别虽然不大，但是对于绎济实力不强的学生来说，实惠仍然是最重要的。何况A店的环境舒适，相比之下更划算。
★经营特色
A店：用餐者可以自己动手烹制菜肴，炒菜师傅临场指导，并酌情合理收费。
B店：无
A店的这项举措使它在一片小店中脱颖而出。“自己下厨”的方式充分引起了学生的好奇，众多学生来这里一展身手，宴请、招待同乡等，特别是恋人们更是把它当作体验小家生活的场所。而B店按部就班地做生意，没有考虑如何打造出自己的特色。
★促销手段
A店：新学年开始时，店面打出横幅欢迎新同学，并推出“新生凭学生证”优惠用餐活动；印制折扣券，在学校内请校园促销员进行发放；实行积分制，累计消费5次即免费赠送1O元的炒菜一份。
B店：开业初在学校里散发传单，宣传“开业第一个月9折”。
学生是一个兴趣多变的群体，但是每一年都有新生进校，这个市场可以说一直处于流动状态，充满着机会。A店以低价活动吸引新生，又在老生中散发折扣券、推行积分制。这样一来，不但培养了新的顾客群体，又巩固了老顾客群体。而B店本身菜色上已经小众化，后期的促销手段上又没有积极地开拓市场，吸引学生的注意。就这样，B店在小吃街饮恨而归。
针对学生目标群体的消费能力和非理性消费特点，学校周边盘踞着一些零售业店面，行业涉及学生群体的吃穿住用，如饰品店、眼镜店、小食品店等等。然而最常见的还是餐饮店，下面我们来选取开在重庆某所学校旁的两家餐饮店来分析比较。
★选址
A店：较偏僻的一处门面，自带一个小院落，约5O平方米。
B店：同一条街上的中心地段，约40平方米。
仅从选址来看，A店不占优势；B店位置良好，但店面租金也高于A店30％左右。
★经营种类
A店：家常菜，以川式口味为主。
B店：家常菜，以清淡的粤式风格为主。重庆的学校里，还是以本地学生为主，他们习惯于口味较重的菜式。B店想体现特色，但粤式风味的受众面太窄，明显不讨好。
★店面特色
A店：将小院落打造成露天餐厅，院里种有四季常青树，并装饰小彩灯，环境幽雅，别具情趣。
B店：效仿西式快餐店风格，走简洁明快路线。
A店租偏僻店面的用意在这一点体现出来，由闹市开店改为家宅庭院式来吸引学生，给他们营造出“家”的温馨感觉。而B店的风格与经营菜系格格不入，需要细细品味的粤式菜放在一个感觉快节奏的店里，产生一种怪异感。
★消费水平
A店：人均消费10元
B店：人均消费15元
两者差别虽然不大，但是对于绎济实力不强的学生来说，实惠仍然是最重要的。何况A店的环境舒适，相比之下更划算。
★经营特色
A店：用餐者可以自己动手烹制菜肴，炒菜师傅临场指导，并酌情合理收费。
B店：无
A店的这项举措使它在一片小店中脱颖而出。“自己下厨”的方式充分引起了学生的好奇，众多学生来这里一展身手，宴请、招待同乡等，特别是恋人们更是把它当作体验小家生活的场所。而B店按部就班地做生意，没有考虑如何打造出自己的特色。
★促销手段
A店：新学年开始时，店面打出横幅欢迎新同学，并推出“新生凭学生证”优惠用餐活动；印制折扣券，在学校内请校园促销员进行发放；实行积分制，累计消费5次即免费赠送1O元的炒菜一份。
B店：开业初在学校里散发传单，宣传“开业第一个月9折”。
学生是一个兴趣多变的群体，但是每一年都有新生进校，这个市场可以说一直处于流动状态，充满着机会。A店以低价活动吸引新生，又在老生中散发折扣券、推行积分制。这样一来，不但培养了新的顾客群体，又巩固了老顾客群体。而B店本身菜色上已经小众化，后期的促销手段上又没有积极地开拓市场，吸引学生的注意。就这样，B店在小吃街饮恨而归。