分析干燥鸡胸肉在储藏过程中褐变的机理，建立采用分光光度计测定褐变程度的方法。该方法使用热碱溶液裂解蛋白质分子，使其释放出美拉德反应产物类黑素，将蛋白质和氨基酸等物质沉
以猪肉火腿肠（porksausage，PS）为研究对象，考察荷叶粉添加量（0～2．0％）对Ps持水性、色泽、质构及感官品质的影响。结果表明：添加荷叶粉能够显著改善PS的持水能力（蒸煮损失率CL值降低、保水
1.预防消毒 进出场区、猪舍的门口常年设消毒槽（池），用3%~5%的火碱水溶液消毒。场区至少每半年用药物消毒1次。舍内走廊每周消毒2次，每月1次载猪消毒。 2.载猪消毒 清粪、清扫、药物消毒。可选择的药物有双季胺盐消毒剂、双季胺盐络合碘、过氧乙酸。药物按说明书介绍的中等浓度稀释。 3.空舍消毒 按清粪、清扫、冲洗、药物消毒（火焰或熏蒸消毒）、生石灰粉刷、控干顺序进行。火焰消毒时间每平方米喷射6
甘肃省农科院蔬菜研究所（邮编：730070，电话：0931—7614949）选育的南瓜新品种“甘香栗”，前不久通过了甘肃省品种认定。
企业在发展中逐渐形成了专属的企业文化,而企业文化的出现也对企业的发展产生起到了促进的作用。因此在煤炭企业政工工作中,就要从发挥企业文化作用优势入手,做好员工思想教
由于平时喜欢喝酒、吃辣椒，又不注意保养身体．6年前慢性咽炎的毛病就找上了我。当时经常觉得嗓子里有痰．咳不出来．也咽不下去。时不时地就“咳”上一声。如果碰到自己感冒咽炎急
随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,人们对于自身的安全性也越发的重视。作为人们日常生活中不可缺少的一环,房屋建筑施工质量的好坏直接关系到了人们日常生活的水平,
本文首先介绍了供应商管理工作的主要内容,然后具体分析了目前供应商管理工作存在的问题,重点说明了供应商管理工作的解决对策。企业合理选择供应商并做出适当评价,建立协同
2010年1月有“小寒”、“大寒”两个节气。小寒时间是公历2010年1月5日,大寒时间是1月20日。在我国大部分地区,小寒和大寒期间一般都是最冷的时期。“小寒”的意思是天气已经很冷,小寒一过,就进入“出门冰上走”的三九天了。大寒一到,寒潮南下频繁,风大,低温,地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。 每年的大寒、小寒虽说寒冷,但寒冷的情况不尽相同。近代气象观测记录虽然表明,在我国绝大部
雏鸡与成鸡有很大差别，雏鸡代谢旺盛，生长迅速，但其体温调节机能差，消化吸收能力弱，免疫机能尚不健全，胆小怕受惊。因此，在生产中应特别重视鸡育雏期的饲养管理。 一、雏鸡饲养 1.初饮。雏鸡的第一次饮水叫初饮。初饮最好在出壳后24小时内进行，要求用温开水，并在水中添加适量抗菌素和5%~10%的葡萄糖。刚开始有的鸡不会喝水，饲养管理者应把鸡嘴按入水中，教会3%~5%的鸡饮水。初饮后，由雏鸡自由饮