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时间的指针回转到1984年。这一年，建国35周年庆典在天安门盛大举行，这是我国国庆大典在中止20多年后的首次全国性庆典活动。1984年，对于徐龙也有着极为特殊的纪念意义，正是在这一年，徐龙作为辽宁省沈阳服务技校的优秀毕业生，被选拔到象征着国家最高荣誉的人民大会堂，开始了他作为人民大会堂西餐“御厨”的厨艺人生。