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餐具细菌学检测合格率是食品卫生的重要指标之一，也是确定食品卫生监督工作重点的依据。为了有效利用现有的食品卫生监督力量，更好地贯彻《卫生法》，提高食品卫生质量，本文以我县天城城区184家餐厅餐具抽检合格率为例，探讨食品卫生监督工作的重点。
从餐具抽验合格率看食品卫生监督工作的重点
【摘 要】
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餐具细菌学检测合格率是食品卫生的重要指标之一，也是确定食品卫生监督工作重点的依据。为了有效利用现有的食品卫生监督力量，更好地贯彻《卫生法》，提高食品卫生质量，本文以我县
【机 构】
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崇阳县疾病控制中心
【出 处】
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咸宁学院学报(医学版)
【发表日期】
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2007年4期
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