【摘 要】
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[目的]比较研究基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)技术与不同样品前处理方法对常见食源性致病菌菌种鉴定的影响.[方法]收集51株常见的食源性致病菌,包括沙门氏
【机 构】
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上海市食品药品检验所, 国家药品监督管理局药品微生物检测技术重点实验室, 上海201203
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[目的]比较研究基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)技术与不同样品前处理方法对常见食源性致病菌菌种鉴定的影响.[方法]收集51株常见的食源性致病菌,包括沙门氏菌、 葡萄球菌、 李斯特菌、 弧菌、 埃希氏菌及志贺氏菌等,分别研究直接涂抹法、 原位甲酸提取法、 甲酸乙腈提取法对菌种鉴定结果的影响.[结果]不同样品前处理方法对沙门氏菌、志贺氏菌和大肠杆菌的鉴定结果无明显差异;头状葡萄球菌、 科氏葡萄球菌、 副溶血弧菌和创伤弧菌,采用直接涂抹法无法获得有效鉴定结果,而原位甲酸提取法和甲酸乙腈提取法则均能获得准确的鉴定结果;采用直接涂抹法和原位甲酸提取法,李斯特菌属中的非单增李斯特菌常被错误鉴定为单增李斯特菌,采用甲酸乙腈提取法能够有效改善李斯特菌属不同种的鉴定准确性.[结论]不同样品前处理方法对常见食源性致病菌菌种的MALDI-TOF MS鉴定结果具有一定影响,对于不同菌种选择合适的样品前处理方法才能获得可靠准确的鉴定结果.
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