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目的:优化虻虫脂肪成分提取的工艺并对其成分进行分析鉴定。方法:以丙酮及石油醚的混合溶液为提取液,对去翅虻虫干体的脂肪成分进行溶剂提取,采用正交试验设计方法研究溶剂混比、料液比及提取时间对提取效率的影响,并用GC-MS对提取的脂肪成分进行分析和鉴定。结果:虻虫脂肪成分提取的最优条件是:料液比为1∶50、丙酮-石油醚(1∶2)混合溶剂、索氏提取2 h;提取物经GC-MS分析,鉴定出21种脂肪酸成分。结论:优选工艺合理,重现性好;其中棕榈油酸、棕榈酸、亚油酸、油酸和硬脂酸为主要脂肪成分。