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茶叶作为我国传统饮料和世界三大饮料之一,含有多种人体不可缺少的微量元素,具有保健和医疗功效,但近年来我国茶叶重金属超标问题屡见报端。本文概述了茶叶中重金属的来源、防治措施及其检测方法,为进一步研究提供文献线索。
茶叶中重金属及其检测方法研究概述
【摘 要】
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茶叶作为我国传统饮料和世界三大饮料之一,含有多种人体不可缺少的微量元素,具有保健和医疗功效,但近年来我国茶叶重金属超标问题屡见报端。本文概述了茶叶中重金属的来源、
【机 构】
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国家植物功能成分利用工程技术研究中心,湖南农业大学生物科学技术学院
【出 处】
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茶叶通讯
【发表日期】
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2012年03期
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