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脂肪肝主要是不良生活方式引起的疾病，因此，在治疗原则上一般以纠正不良生活方式为主，使脂肪肝逐步逆转。对于症状较重者，必要时辅以保肝、去脂及抗纤维化药物进行治疗。具体措施如下：
合理膳食
每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配，营养平衡。足量的蛋白质能清除肝内脂肪，每天应摄入80克～100克；主食不可太精太细，应适量多吃一些粗粮，如燕麦、玉米、甘薯、豆制品等。保证充足的蔬菜、水果，以保证体内的维生素与食物纤维需求；水果含糖分较多，食用量要适当。
节制饮食
就是要控制高能量、高糖、高脂肪饮食。首先要控制热能，把体重减轻至标准体重作为目标，做到能量消耗高于能量摄入。多吃副食，限制主食，戒烟限酒，特别要限制脂肪类食品；不吃或少吃甜食、油炸食品及肉汤、鸡汤、鱼汤；不吃动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物。
适当运动
每天坚持体育锻炼，视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑、打乒乓球和打羽毛球等；要从小运动量开始，循序渐进，逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。
慎用药物
肝脏是人体的化工厂，任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，所以，平时不要动不动就吃药，特别不要随便吃某些广告上宣传的所谓“保健类”的药物。
此外，心情要开朗，不暴怒，少气恼，注意劳逸结合也是相当重要的。
合理膳食
每日三餐膳食要调配合理，做到粗细搭配，营养平衡。足量的蛋白质能清除肝内脂肪，每天应摄入80克～100克；主食不可太精太细，应适量多吃一些粗粮，如燕麦、玉米、甘薯、豆制品等。保证充足的蔬菜、水果，以保证体内的维生素与食物纤维需求；水果含糖分较多，食用量要适当。
节制饮食
就是要控制高能量、高糖、高脂肪饮食。首先要控制热能，把体重减轻至标准体重作为目标，做到能量消耗高于能量摄入。多吃副食，限制主食，戒烟限酒，特别要限制脂肪类食品；不吃或少吃甜食、油炸食品及肉汤、鸡汤、鱼汤；不吃动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物。
适当运动
每天坚持体育锻炼，视自己体质选择适宜的运动项目，如慢跑、打乒乓球和打羽毛球等；要从小运动量开始，循序渐进，逐步达到适当的运动量，以加强体内脂肪的消耗。
慎用药物
肝脏是人体的化工厂，任何药物进入体内都要经过肝脏解毒，所以，平时不要动不动就吃药，特别不要随便吃某些广告上宣传的所谓“保健类”的药物。
此外，心情要开朗，不暴怒，少气恼，注意劳逸结合也是相当重要的。