【摘 要】
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[目的]分析平罗县发生食物中毒的原因,为制定预防和控制食物中毒措施提供依据。[方法]对食物中毒进行现场流行病学调查、采样实验室确认、分析中毒原因。[结果]32起食物中毒,
【机 构】
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宁夏银川市第三人民医院,宁夏平罗县疾病预防控制中心
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[目的]分析平罗县发生食物中毒的原因,为制定预防和控制食物中毒措施提供依据。[方法]对食物中毒进行现场流行病学调查、采样实验室确认、分析中毒原因。[结果]32起食物中毒,中毒1420人,死亡2人;细菌性食物中毒20起,化学性食物中毒6起,原因不明的食物中毒6起;细菌性食物中毒多发生在6～8月占80.00%（16/20）,化学性食物中毒多发生在11～12月,占50.00%（3/6）,农村自办家宴56.25%（18/32）。[结论]本县食物中毒主要是由肉与肉制品被细菌污染、误服建筑工业用盐（亚硝酸盐）和未加工
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