【摘 要】
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本文采用过硫酸铵和α-淀粉酶改性食用玉米淀粉和木薯原淀粉,并将其熬制成胶液用于涂布灰底白板纸的生产中,通过考察各种改性淀粉胶液的黏度和固含量随时间的变化来评估胶液
【机 构】
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东莞建晖纸业有限公司,华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室
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本文采用过硫酸铵和α-淀粉酶改性食用玉米淀粉和木薯原淀粉,并将其熬制成胶液用于涂布灰底白板纸的生产中,通过考察各种改性淀粉胶液的黏度和固含量随时间的变化来评估胶液的稳定性,并从原料的成本、设备及工艺方面评估了这些改性淀粉的经济实用性。结果表明：酶改性食用玉米淀粉胶液的稳定性与市售木薯变性淀粉的相当,但胶液中杂质较多;原料便宜,但设备初期投资高,可代替市售木薯变性淀粉用于生产350g/m2以下的涂布灰底白板纸中。
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