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本文对超滤法生产银耳多糖工艺进行研究，银耳多糖是大分子物质，在小试基础上，探讨银耳多糖的提取条件，优化工艺参数，在超滤分离纯化，浓缩银耳多糖过程中，物料的不同温度，pH操作压力对超滤效果的影响，结果表明，超滤法生产的银耳多糖，其产品的纯度、产率，单位时间的产量都有大幅度的提高。
超滤生产银耳多糖工艺初探
【摘 要】
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本文对超滤法生产银耳多糖工艺进行研究，银耳多糖是大分子物质，在小试基础上，探讨银耳多糖的提取条件，优化工艺参数，在超滤分离纯化，浓缩银耳多糖过程中，物料的不同温度，pH操作压力对
【机 构】
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四川轻化工学院生物工程系
【出 处】
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四川食品与发酵
【发表日期】
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2003年1期
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