【摘 要】
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霉菌毒素是一种有毒的次级代谢产物,由曲霉菌属、青霉菌属和镰刀菌属等真菌在生长过程中产生。霉菌毒素通常可在霉变的粮食、饲料原料及配合饲料中检测出来,并且无色无味,可
【机 构】
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中国农业科学院饲料研究所新饲料资源开发与利用创新团队
【基金项目】
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国家重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项[2016YFE0113300]
论文部分内容阅读
霉菌毒素是一种有毒的次级代谢产物,由曲霉菌属、青霉菌属和镰刀菌属等真菌在生长过程中产生。霉菌毒素通常可在霉变的粮食、饲料原料及配合饲料中检测出来,并且无色无味,可以对动物和人体产生巨大的危害。目前已经发现,大约有300多种真菌代谢产物有毒害作用,其中,黄曲霉菌素(Aflatoxin,AFT)、单端孢霉烯族菌素(Trichothecenes,如T-2毒素和呕吐毒素,DON)、玉米赤霉烯酮菌素(Zearalenone,ZEA)、赭曲霉菌素(Ochratoxin A,OTA)及伏马菌素(Fumonisins)等
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作者简介：金瑞兰，女，1937年生于苏州，1954年毕业于江苏新苏师范学校幼师专业，当年8月被分配在徐州市公园巷幼儿园，主要从事幼儿园一线教学，后兼任管理工作。期间，参加过江苏省幼儿教材的编写。上世纪80年代初，调入徐州幼儿师范学校执教，1992年退休后学校继续返聘至1997年。退休后，在多家幼儿园当顾问、教学督导。2007年，又重返徐州幼儿师范学校，再次走上讲坛讲学3年，被聘为学校教育教学督导。
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