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三高、肥胖成为困扰越来越多人的问题，吃得太油腻是主要原因。自然界很多食物是具有刮油功效的，能帮助我们清除体内多余的油脂。
燕麦：降脂降胆固醇
果仁牛奶燕麦粥
原料：牛奶250毫升，燕麦片50克，核桃仁2个，花生仁10个，瓜子仁20克，黑芝麻5克，枸杞5克，葡萄干20克。
做法：牛奶加热到70度左右，加入燕麦片煮一小会儿，加入原料中的坚果果仁（黑芝麻除外）、枸杞、葡萄干，出锅时候撒上黑芝麻即可食用。
玉米：软化血管
玉米发糕
原料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280毫升。
做法：干红枣用温水浸泡1个小时，葡萄干洗净；将玉米面、小米面、面粉、白糖、干酵母混合，倒入水，调成稀稠适中的面糊；模具内薄薄涂一层油（防粘），放上一些葡萄干；将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟，等面糊发至模具9成满就可以了；表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅蒸35～40分钟即可食用。
洋葱大蒜：有助溶解血栓
葱蒜香滑豆腐
原料：豆腐450克，洋葱50克，大蒜3瓣，水淀粉、盐、老抽、香油、生抽、鸡粉、豆瓣酱、食用油适量。
做法：洋葱剁碎，蒜切末，豆腐切块备用；豆腐块入滚水中稍焯一会儿；锅里放油爆香蒜末、洋葱碎，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入适量的清水，调入生抽、盐、老抽、鸡粉、水淀粉煮开，倒入豆腐，煮至收汁，调入香油即可上碟。
红枣山楂：降三酸甘油酯
山楂大枣银耳羹
原料：山楂20个，红枣5个，银耳1朵，冰糖适量。
做法：银耳提前用水泡发，泡发后去根部黄色的硬心，掰成小块备用；山楂、红枣去核；锅中放清水，放入山楂和銀耳，加入冰糖，大火煮开，转小火8分钟左右，至汤汁变稠即可食用。
燕麦：降脂降胆固醇
果仁牛奶燕麦粥
原料：牛奶250毫升，燕麦片50克，核桃仁2个，花生仁10个，瓜子仁20克，黑芝麻5克，枸杞5克，葡萄干20克。
做法：牛奶加热到70度左右，加入燕麦片煮一小会儿，加入原料中的坚果果仁（黑芝麻除外）、枸杞、葡萄干，出锅时候撒上黑芝麻即可食用。
玉米：软化血管
玉米发糕
原料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280毫升。
做法：干红枣用温水浸泡1个小时，葡萄干洗净；将玉米面、小米面、面粉、白糖、干酵母混合，倒入水，调成稀稠适中的面糊；模具内薄薄涂一层油（防粘），放上一些葡萄干；将面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟，等面糊发至模具9成满就可以了；表面再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅蒸35～40分钟即可食用。
洋葱大蒜：有助溶解血栓
葱蒜香滑豆腐
原料：豆腐450克，洋葱50克，大蒜3瓣，水淀粉、盐、老抽、香油、生抽、鸡粉、豆瓣酱、食用油适量。
做法：洋葱剁碎，蒜切末，豆腐切块备用；豆腐块入滚水中稍焯一会儿；锅里放油爆香蒜末、洋葱碎，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入适量的清水，调入生抽、盐、老抽、鸡粉、水淀粉煮开，倒入豆腐，煮至收汁，调入香油即可上碟。
红枣山楂：降三酸甘油酯
山楂大枣银耳羹
原料：山楂20个，红枣5个，银耳1朵，冰糖适量。
做法：银耳提前用水泡发，泡发后去根部黄色的硬心，掰成小块备用；山楂、红枣去核；锅中放清水，放入山楂和銀耳，加入冰糖，大火煮开，转小火8分钟左右，至汤汁变稠即可食用。