风雅颂:吃茶 喝茶 品茶

来源 :莫愁·智慧女性 | 被引量 : 0次 | 上传用户:frontwave
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  溧阳是出名茶的地方,成年后的溧阳人都爱喝茶。
  溧阳爷爷辈的男人,被称为“老娘家”。天刚蒙蒙亮,“老娘家”就挎着长夾篮子出门,到自家的地里拔几把小菜,或是摘一只冬瓜、南瓜,慢慢地走上几里路,去小镇的茶馆吃茶。篮子放在茶馆外,不用看管。有人看中了菜蔬,自然会对着茶馆扯起嗓子———“韭菜什么价?”“一块钱一把。”“拿两把。钞票丢篮子里啦。”这是“老娘家”的茶钱来路。“老娘家”端坐在自己固定的位置上,与熟人谈古论今闲聊着,并不担心篮子里的钱会有人拿走。直到时近中午,茶已吃白,才在争付茶钱的客套之后,打道回府。“老娘家”们会几十年如一日,日复一日,风雨无阻去“吃茶”。小小的茶馆,每天茶客满堂,人声鼎沸,热闹非凡。“老娘家”们在这里或是消磨时光,或是谈谈生意,甚至说媒定亲的事情也在茶馆里就定下来了。茶馆是小集镇的新闻、文化中心,也是判定是非、调解纠纷的社会“衙门”。溧阳人遇上什么扯不清的事,都会选择“到茶馆里去评评理”。由约请者付茶资“吃讲茶”,请众多在茶馆里喝茶的“老娘家”们评判是非、据理调解。
  溧阳的成年男子叫“男佬家”。上有老,下有小,生活压力下的“男佬家”,多数时候喝茶是为了补充身体的水分。田头有半桶茶水,渴了就用大号的搪瓷缸,咕嘟咕嘟灌上一气。累了,就在田埂上躺一躺,任暖暖的阳光照着脸庞,庄稼散发出的清香包裹着自己,放松着躯体,也放逐着心灵。傍晚时分回到家,等着开饭的时候,劳累了一天的“男佬家”在自家场院上,捧着一杯热茶远眺。村外清澈鉴人的小河边,几位妇女说笑着在淘米洗菜;天际淡淡的晚霞,正慢慢调和着浅浅的天青、桃红与金黄,缓缓演幻着飘渺不定的色彩。
  溧阳把年轻的已婚女子叫“女佬家”。品茶的“女佬家”,多是城里清雅淡妆的淑女。周末,开车去乡下的旅游农庄,独享“半壁山房待明月,一盏清茗酬知音”的清愁。近睹杯中香茗,远赏被雨水洗得清亮的山水,如同一幅江南烟雨秀色图。平时,则聚在装潢典雅的茶楼里,一边聊着股票、美容、孩子,一边看茶艺师把开水注入透明的玻璃壶。茶叶在壶中起伏旋转,像一个绿袖的女人翩翩起舞,而后如沐浴后的美人,慵懒地慢慢地精神了起来。簇拥着,争先恐后挤到水面,屏息静气地展示着它们的清纯。香气始无略有渐淡而浓,飘入鼻尖。汤色清明口感柔滑,清香隐隐沁人心脾。一曲悠远的古筝曲,一杯清茶,水里的热量慢慢释放着,全身的毛孔慢慢张开,心灵彻底游离于尘嚣之外,云一样飘逸,雾一样曼妙……
  吃茶、喝茶、品茶,品味的是一种人生境界。人不一定都会活在轻闲之中,享受那种雅致生活。只要热爱生活,即使一杯粗茶,也能品出甘醇,心怀豁达。何况,在溧阳有很多好茶可以选择。“天目湖白茶”、“香峰寿眉”、“幽香苏茶”、“太云白茶”……光听这些茶名,就让人如沐春风,如饮甘泉,有说不出的畅快。
  品饮这些好茶,真的是一种福分。在天目湖,泡上一杯好茶,远眺群山叠嶂,漫山遍野、整齐有致的现代化茶园,被或浓或淡的雾罩着,阳光透过淡雾,构成如梦似幻的仙景。这仙境中出产的茶注定是“吸天地之灵气,集花草之精华”;置身仙境的采茶姑娘,融清、雅、洁于一身,也一个个灵性天然、清纯而又美丽吧?
  (题图由gettyimages提供其他图片由汤全明、扎西刘提供编辑小俭)
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