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<正> 教学改革是科学技术飞速发展的要求和动力,是知识更新换代的必然趋势,也是培养四化建设人才的需要。“中华药膳”这一新专业就是在我校深化教育改革、优化结构、提高办学效益而在原有的食品工艺和生物化学两个专业的基础上,为弘扬中华药膳、适应药膳学科
药膳专业建设中几个问题的探讨
【摘 要】
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<正> 教学改革是科学技术飞速发展的要求和动力,是知识更新换代的必然趋势,也是培养四化建设人才的需要。“中华药膳”这一新专业就是在我校深化教育改革、优化结构、提高办
【出 处】
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成都大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1991年3期
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