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近些年,社会公众越来越关注食品安全问题,这就对食品检验提出了更高的要求,为了给人民群众提供安全放心的食品,需要加强对食品检验实验室的重视,科学选择食品检验的方式,并公布给社会大众.本文主要围绕食品检验展开研究,先概述食品检验实验室建设以及管理存在的问题,接下来提出一些强化管理的措施,希望为今后的食品检验工作提供一定的参考借鉴.