【摘 要】
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一、挑选：剔去有伤、虫眼、黑心、抽蔓及腐烂的个体，选健壮光滑的萝卜，抖去泥土。要轻拿轻放，防止磕碰致伤。二、预冷：将挑选好的萝卜放在通风凉爽的场所，预冷2－3天，使萝卜的体温达到
【机 构】
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太原北营山西省农科院!030031
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一、挑选：剔去有伤、虫眼、黑心、抽蔓及腐烂的个体，选健壮光滑的萝卜，抖去泥土。要轻拿轻放，防止磕碰致伤。二、预冷：将挑选好的萝卜放在通风凉爽的场所，预冷2－3天，使萝卜的体温达到室温，表面水分蒸发干燥，否则装袋后“发汗”影响贮藏效果。不可堆放过高，以利散热
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