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无角菱是菱的一种，一年生水生草本植物，果实呈黑色，单果重17克左右，肉多且无角，生食、熟用皆可，味道鲜美，营养丰富，为菱中珍品。
无角菱的果实供人食用，晒干后还可出国创汇，茎叶可喂鱼或作畜禽饲料。种植无角菱能净化水质，还可以防止盗鱼。
无角菱全生育期173天左右，3月中旬开始播种。种菱应颗粒饱满且无伤痕，不能离水，水中切忌施用漂白粉或石灰。播种的水面底部泥层应深厚、肥沃，注意不能选串水水面。每667平方米（1亩）水面用种量约10公斤，每1平方米播种一颗，撒、点皆宜。菱苗覆盖率不得超过水面的2/3，以保证水中的鱼有充足的氧气。水中不能放养食草的草鱼、鳊鱼，否则会影响菱苗的正常生长。
栽培无角菱，一般不需施肥，特殊情况可酌情施用氮、磷、钾肥，以满足菱苗生长的需要。无角菱抗病虫害的能力较强。
无角菱是逐批成熟的，7月中旬始花，一花一果，每个菱角从形成到成熟约需20天，表皮由青色最后转成黑色，待果实基本成熟即可采摘，采摘时注意不要伤菱苗。9月下旬菱角全部采收后，把菱苗全部打捞上岸，保持水的透明度，以利鱼的生长。（湖南省新邵县项目前期工作办公室 李群 邮编：422900）
无角菱的果实供人食用，晒干后还可出国创汇，茎叶可喂鱼或作畜禽饲料。种植无角菱能净化水质，还可以防止盗鱼。
无角菱全生育期173天左右，3月中旬开始播种。种菱应颗粒饱满且无伤痕，不能离水，水中切忌施用漂白粉或石灰。播种的水面底部泥层应深厚、肥沃，注意不能选串水水面。每667平方米（1亩）水面用种量约10公斤，每1平方米播种一颗，撒、点皆宜。菱苗覆盖率不得超过水面的2/3，以保证水中的鱼有充足的氧气。水中不能放养食草的草鱼、鳊鱼，否则会影响菱苗的正常生长。
栽培无角菱，一般不需施肥，特殊情况可酌情施用氮、磷、钾肥，以满足菱苗生长的需要。无角菱抗病虫害的能力较强。
无角菱是逐批成熟的，7月中旬始花，一花一果，每个菱角从形成到成熟约需20天，表皮由青色最后转成黑色，待果实基本成熟即可采摘，采摘时注意不要伤菱苗。9月下旬菱角全部采收后，把菱苗全部打捞上岸，保持水的透明度，以利鱼的生长。（湖南省新邵县项目前期工作办公室 李群 邮编：422900）