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中国菜肴制作精美、种类繁琐,在全球化的时代更受到人们欢迎,因此菜谱翻译尤为重要.目的论是功能翻译的核心,指的是在翻译过程中应该根据翻译的目的选择翻译方法,在翻译过程中考虑到读者的接受水平,选择能达到目的的翻译方法,例如:音译法、直译法、增译法、省译法、意译法等.
目的论视域下的中式菜谱的英译研究——以G20峰会国宴菜谱为例
【摘 要】
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中国菜肴制作精美、种类繁琐,在全球化的时代更受到人们欢迎,因此菜谱翻译尤为重要.目的论是功能翻译的核心,指的是在翻译过程中应该根据翻译的目的选择翻译方法,在翻译过程
【机 构】
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浙江中医药大学滨江学院,浙江 杭州 310053
【出 处】
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魅力中国
【发表日期】
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2020年52期
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