【摘 要】
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现行的农业部部颁优质食用稻米标准及湖南省优质大米地方标准有其科学性、系统性，但由于检测项目很多，在执行中每一项都进行检测比较困难。而市场销售的优质大米，虽然品种、产地
【机 构】
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湖南省长沙秀龙实业发展公司!410001
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现行的农业部部颁优质食用稻米标准及湖南省优质大米地方标准有其科学性、系统性，但由于检测项目很多，在执行中每一项都进行检测比较困难。而市场销售的优质大米，虽然品种、产地、加工精度等不一，经销商为了简化易懂、便于销售，统统称为优质米，消费者购买后，对优质米产
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