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对用玉米芯水解液发酵木糖醇进行了研究。结果表明玉米芯水解液中的葡萄糖和杂质成分对木糖醇发酵具有抑制作用。试验显示一些添加剂能明显减轻这种抑制作用。本试验用玉米芯水解液进行的木糖醇发酵中,木糖醇的转化率为理论值的74.9%。
用玉米芯水解液发酵木糖醇的研究
【摘 要】
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对用玉米芯水解液发酵木糖醇进行了研究。结果表明玉米芯水解液中的葡萄糖和杂质成分对木糖醇发酵具有抑制作用。试验显示一些添加剂能明显减轻这种抑制作用。本试验用玉米芯
【机 构】
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无锡轻工业学院发酵工程系,无锡轻工业学院发酵工程系
【出 处】
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无锡轻工业学院学报
【发表日期】
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1993年1期
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