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根据谷物的吸附原理,利用静态调整环境湿度法,在不同温度和相对湿度的环境中,试验测定了糙米的平衡含水率曲线,得出糙米贮藏中不变质的最佳安全贮藏环境温度为5～15℃,环境相对湿度为55%～70%。
糙米贮藏环境的研究
【摘 要】
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根据谷物的吸附原理,利用静态调整环境湿度法,在不同温度和相对湿度的环境中,试验测定了糙米的平衡含水率曲线,得出糙米贮藏中不变质的最佳安全贮藏环境温度为5～15℃,环境相对
【机 构】
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东北农业大学工程学院
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2011年6期
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