白菜类蔬菜资源的油分分析及其在油菜育种中的应用

• 出 处: 作物育种信息
• 发表日期: 2005年2期
• 关键词: 油菜 油分 蔬菜资源 应用 油料作物 食用植物油 白菜类蔬菜 育种工作 种植面积 高含油量 种质资源 蔬菜品种 收集利用 产油量 大白菜 小白菜 紫菜薹 油含量

油菜作为世界重要的油料作物，对其油分的要求(高效、优质)始终是育种工作中最重要的目标。在我国，油菜作为主要的油料作物，提供了全国食用植物油的50％左右。当前，通过扩大种植面积和提高单产增加产油量潜力很小。而增加3％的含油量相当于增加10％的产量。因此广泛寻求高含油量种质，进行高油分育种则愈加显得重要。白菜类蔬菜——大白菜、小白菜、紫菜薹、菜心在我国有着十分丰富的种质资源。然而，对这些资源的收集利用大都局限在选育蔬菜品种方面，对其种子油含量的分析研究却未见报道。