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学生在校外打工从来都不新鲜，但漂泊他乡的留学生们打工的种种艰辛，是在国内读书的学生假期体验生活时见识不到的。上世纪90年代轰动一时的电视剧《北京人在纽约》对这段生活有详尽写实的刻画。有人甚至戏谑道：此剧一出，中国出国率立马下降。简而言之，出国“打工”太辛苦，一直到21世纪的今天，都有大批的出国学子在抱怨打工生涯的艰辛。
不过，对现在的独生子女来说，这段艰辛不仅仅代表着暂时的“苦难”，更是代表着生活的磨砺。何况，只要打工得法，也许还能碰上奇遇呢。
维持生计最辛苦
一提到留学打工，几乎所有人的第一反应都是餐馆。不仅因为《北京人在纽约》中的王启明在美国的头几年都和帮厨、送餐纠缠不清；而且因为餐馆遍布大街小巷、辨识度高、流动性强、工作门槛低。除非做厨师，其他大部分的职位几乎不需要任何经验和培训，在餐馆，最需要的是忍耐和吃苦。
而和餐馆联系在一起的词就是“打黑工”。打黑工的理由大致有3种：法定的留学生打工时间不足以满足需求；不愿意依法登记、交税；留学时间不长，嫌正规程序走起来麻烦。而打工的理由也大致有3种：体验生活，这类留学生对打工的忍耐度会设定一个高压线，对于工作内容的选择也更丰富；为了补贴生活，可能为了多买两件奢饰品或数码产品或出国旅一趟游，属于饱暖思“淫欲”却又不好意思向父母开口的那一类；还有就是为了生计甚至奔波的异乡人了，他们对于工作的忍耐力最强，也最容易被剥削，Titian就是。不过，真正靠打工来解决学费的情况真的很少，因为国外的学费实在太贵，如果拿不到奖学金，只能靠爹妈了。
在韩国留学已经六七年的Titian从第一年开始就走上了勤工俭学的不归路。倒不是因为父母有心让她受罪，或者家庭条件不足以支持留学生活，实在是Titian同学没有理财那根筋。“我第一次打工的那天，已经身无分文了，连饭都吃不上了。我走在韩国的漫天大雪中，安娜，我饿着肚子，挨家餐馆打听，终于找到了一家在招服务员的。”
尽管Titian因为打工吃了不少苦，也勾勒了一副凄美励志的画面，我这个老友对她实难同情。谁让她有多少花多少，直到口粮告罄才开始着急呢？
即便在英国打工的时薪已经很低了，但Titian在韩国烤肉店、便利店的工资还是让我吃惊、进而愤怒。3500韩元/每小时，才约合人民币18元，这个时薪放在中国，连最低廉的家教都不如。但餐厅的老板就是敢给得这么低，首先，餐厅一般都管饭——打工时的工作餐，或者允许打包回家第二天吃，这不是餐厅福利，而是收入的一部分。另外，因为门槛低，不少学生都会为了救急或者锻炼口语送上门来，这让餐馆不愁找不到人。更现实的原因是，面向社区居民的小餐馆也是薄利多销，确实不算富裕，自然能省则省。
“今天老板还跟我谈，要把工资降到3000韩元，但是可以把我从夜班调到白班，我答应了，”已经是韩国时间23点了，刚刚下班回家的Titian声音里透着疲惫和无奈。好吧，我也举双手赞成，不仅因为晚上通常比白天客人多、工作累；更因为大半夜的实在不安全。
餐厅的工作有多累，在英国留学的Vision用1个数字就让人懵了，上周五到周日的班要连续工作10小时——连续跑堂10个小时，直到夜里11、12点。Vision工作了1个学期，挣了一台单反和一辆自行车后就辞职了。不过她有时还会记起这家小餐馆里的小温馨，比如圣诞节送给她一盒巧克力，比如下了夜班，如果还有最后一单外卖，送外卖的师傅会让她搭顺风车回家。而当人手不够时，Vision也会蹬上自己的自行车绕着陌生的社区送餐。即便已经辞职了2个月，忙不过来的时候，老板还是会请厚道的Vision帮忙。
在英国打工的最低时薪是6英镑（约合60元人民币），但打黑工的同学一般得到的时薪都是5英镑、甚至4.5英镑。Roxy是少数到劳动部门注册的留学生，“这样一来就要交税了，不过是合法的中介介绍的工作，比较安全，薪水也至少能达到6英镑。”
设立目标最值得
其实影响薪水最重要的原因是工种，回忆了这么多老友故交，她们都是在餐厅辛苦，这里是出名的钱少。在中国的肯德基、麦当劳打过工的朋友也抱怨过，在这两家世界最著名的连锁快餐打工，还是不如当家教。当然，有时打工不是为了钱，而是为了学习和就业。
笔者自己就曾为了做毕业论文的课题研究进入一家中文学校教英国当地的小朋友中文。这家学校曾是上世纪80年代到英国留学并定居的一班中国留学生为了让生长在英国的孩子们仍然具备中文能力办的家教学校。渐渐的，开始有其他华人慕名把孩子送过来；再后来，重视中文和中国市场的外国家长带来了很多肤色各异的小朋友，这间学校也开始了市场化。
既然是为了做论文，加上并没有教授学龄前儿童的经验，我自然不计较价钱、全力工作；另一方面，学校刚刚开始盈利，只在周日上午有课，老师们全都是带着孩子上课的华人妈妈，薪水自然高不起来。但即便如此，时薪也有8英镑。整整2个学期的相处，我和校长、老师们成了朋友，教学的经历和她们的支持、贡献构建了足足1/3的论文。
坦白讲，如果做个有心人，能在出国前考取对外汉语教师资格证，出国后到孔子学院或正规学校做个汉语老师，不仅薪水更高，见识也更广。
同样是“无证驾驶”，Michelle的打工经历就直接帮助了她之后的就业。Michelle在英国读的是法律硕士，英国的司考也是千军万马过独木桥的考试，她毕业后决定转向中国人相对容易就业的会计。这就多亏了之前在一家服装店的出纳经验了。没有会计背景的Michelle初到服装店时，只是个兼职导购。一心图省钱的老板看重了Michelle的聪明努力，让她帮忙做出纳的工作，甚至后来负责从中国订货等等。吝啬的老板并没有给Michelle应得的报酬，但这段难得的经历直接帮她敲开了大公司会计部的大门。
看起来Michelle很幸运，甚至有点因祸得福，不过当事人自有一番道理：“留学期间，在不影响学业的前提下，我几乎参加了所有我知道的华人活动，还不间断地打工，做过不同的工作。这有效地帮助我融入当地社会、华人圈，让我能够和外国人自如地相处，更重要的是，给了我一份漂亮的简历。” 无心插柳最奇遇
但是，无论是在韩国靠打工支付生活费的Titian，还是有“打工皇后”之称的Michelle，亦或是笔者自己，在搜寻工作信息时，都没有使用正规的招牌网站，而是通过华人论坛或者干脆上门询问。这是个莫大的损失。
就读于澳大利亚新南威尔士大学的王玉妍就聪明得多，她从学校的招聘网站上为自己挑了一份护工的工作。学校的招聘网站提供的大多是零售及家教方面的零工，相对来说安全、且薪水不低。王玉妍的初衷是找一份离家近又稳定的工作。她看到了现在的雇主，和她住在同一区域的凯伦发的广告——照顾一位残疾的女士，就是她自己；她不能走，胳膊也不能负重。经过一次面试，王玉妍成为了凯伦的护工。“面试进行得这么顺利我们俩都很惊讶，”回忆起那次面试，王玉妍说，“凯伦一直在对我笑，离开她家的时候我听见她告诉她丈夫她很喜欢我。”
即使对于受过专业训练的护士，护理也是吃力不讨好的工作，何况让一个在家娇生惯养的小姑娘照顾一个残疾人。“刚开始的时候太崩溃了，我从没想过他们的生活那么辛苦，凯伦上一次厕所要花半个小时！”更让王玉妍担心的是，缺乏经验的自己可能会弄疼她；但凯伦从没抱怨过，并且始终给她足够的鼓励。“不仅对我，凯伦对生活的态度也十分积极。瘫痪没有影响她追求目标，享受生活。”凯伦在瘫痪之后拿到了法学学位，到世界各地旅游，去过至少50个国家。
相处5个月后，凯伦计划去Waga Waga参加同学聚会，她邀请了玉妍同去，以方便生活起居。在Waga Waga的第一个晚上，玉妍打算出门看场电影，凯伦坚持让母亲来回护送，这让玉妍非常感动，“在澳洲4年，从没有人在意我晚上自己走回家是不是安全，可是凯伦在乎。”那之后她们成为了很好的朋友，凯伦会送球票给玉妍，新年假期的时候还带她去布鲁斯班旅游。两个人在一起的时候经常欢笑声不断，或者大声争辩一些诸如“狐狸是不是会叫”之类无聊的问题。王玉妍21岁生日的时候，凯伦送了她一块磁铁，“她知道我有梦想和追求，”玉妍说，“所以她希望我明白在追求成功的同时，享受生活以及关爱身边的人同样重要。”在考试期间，凯伦从不给她安排工作；想请假出去旅游的时候，凯伦也答应得非常爽快，因为她知道对于年轻人来说多出去见见世面很有意义。
王玉妍的护工经历带给她的意义已经远远地超出了“打工”本身的价值。虽然早上五点半起床很辛苦，穿戴整齐还系着围裙给凯伦洗澡就像是穿着雨衣蒸桑拿一样难受；但每次见面的时候，凯伦的一句“真高兴见到你”总会让王玉妍觉得所有的付出都是值得的。打工的机会有很多，有的工作能赚很多钱，有的工作相对轻松一些，但王玉妍认为她从照顾凯伦的这份工作里收获了许多无价的体验，“我觉得我们的关系就像是电影《无法触碰》一样，对我来说照顾凯伦已经不仅仅是一份工作那么简单了。”
“我第一次打工的那天，已经身无分文了。走在韩国的漫天大雪中，我饿着肚子，挨家餐馆打听，终于找到了一家在招服务员的。”
链接：各留学国家留学生的打工政策
美国：在正式学期内，持公派学生签证的留学生每周可工作20个小时，但工作性质必须跟其学业有关。持私人学生签证的留学生每周也可工作20个小时，但工作范围必须在校园之内。
英国：可以合法打工并与英国国民一样享受最低工资保障待遇，并在打工期间享受除药费外的医疗全额保险。每周允许打工20个小时，但未满18岁者禁止打工。
法国：留学生第一年学习期间禁止打工。第二年，只有已开始专业学习的学生才有资格领工卡并可以打工。
澳大利亚：申请打工的留学生年龄必须在18周岁以上，并且必须持有允许打工的学生签证。
新西兰：留学生每周的打工时间为20个小时，部分学生配偶可获无限制性工作许可。
德国：允许留学生打工，但持短期签证学习语言课程的留学生不允许打工。平时打工每个月有时间限制（每周8小时，或全年不超过3个月）。
日本：需取得大学的同意，申请到“资格外活动许可”之后才可以打工。
韩国：留学生打工的工种必须与所学专业有关，每周工作时间不得超过20个小时。外国留学生不得在酒吧、歌厅等场所兼职。
不过，对现在的独生子女来说，这段艰辛不仅仅代表着暂时的“苦难”，更是代表着生活的磨砺。何况，只要打工得法，也许还能碰上奇遇呢。
维持生计最辛苦
一提到留学打工，几乎所有人的第一反应都是餐馆。不仅因为《北京人在纽约》中的王启明在美国的头几年都和帮厨、送餐纠缠不清；而且因为餐馆遍布大街小巷、辨识度高、流动性强、工作门槛低。除非做厨师，其他大部分的职位几乎不需要任何经验和培训，在餐馆，最需要的是忍耐和吃苦。
而和餐馆联系在一起的词就是“打黑工”。打黑工的理由大致有3种：法定的留学生打工时间不足以满足需求；不愿意依法登记、交税；留学时间不长，嫌正规程序走起来麻烦。而打工的理由也大致有3种：体验生活，这类留学生对打工的忍耐度会设定一个高压线，对于工作内容的选择也更丰富；为了补贴生活，可能为了多买两件奢饰品或数码产品或出国旅一趟游，属于饱暖思“淫欲”却又不好意思向父母开口的那一类；还有就是为了生计甚至奔波的异乡人了，他们对于工作的忍耐力最强，也最容易被剥削，Titian就是。不过，真正靠打工来解决学费的情况真的很少，因为国外的学费实在太贵，如果拿不到奖学金，只能靠爹妈了。
在韩国留学已经六七年的Titian从第一年开始就走上了勤工俭学的不归路。倒不是因为父母有心让她受罪，或者家庭条件不足以支持留学生活，实在是Titian同学没有理财那根筋。“我第一次打工的那天，已经身无分文了，连饭都吃不上了。我走在韩国的漫天大雪中，安娜，我饿着肚子，挨家餐馆打听，终于找到了一家在招服务员的。”
尽管Titian因为打工吃了不少苦，也勾勒了一副凄美励志的画面，我这个老友对她实难同情。谁让她有多少花多少，直到口粮告罄才开始着急呢？
即便在英国打工的时薪已经很低了，但Titian在韩国烤肉店、便利店的工资还是让我吃惊、进而愤怒。3500韩元/每小时，才约合人民币18元，这个时薪放在中国，连最低廉的家教都不如。但餐厅的老板就是敢给得这么低，首先，餐厅一般都管饭——打工时的工作餐，或者允许打包回家第二天吃，这不是餐厅福利，而是收入的一部分。另外，因为门槛低，不少学生都会为了救急或者锻炼口语送上门来，这让餐馆不愁找不到人。更现实的原因是，面向社区居民的小餐馆也是薄利多销，确实不算富裕，自然能省则省。
“今天老板还跟我谈，要把工资降到3000韩元，但是可以把我从夜班调到白班，我答应了，”已经是韩国时间23点了，刚刚下班回家的Titian声音里透着疲惫和无奈。好吧，我也举双手赞成，不仅因为晚上通常比白天客人多、工作累；更因为大半夜的实在不安全。
餐厅的工作有多累，在英国留学的Vision用1个数字就让人懵了，上周五到周日的班要连续工作10小时——连续跑堂10个小时，直到夜里11、12点。Vision工作了1个学期，挣了一台单反和一辆自行车后就辞职了。不过她有时还会记起这家小餐馆里的小温馨，比如圣诞节送给她一盒巧克力，比如下了夜班，如果还有最后一单外卖，送外卖的师傅会让她搭顺风车回家。而当人手不够时，Vision也会蹬上自己的自行车绕着陌生的社区送餐。即便已经辞职了2个月，忙不过来的时候，老板还是会请厚道的Vision帮忙。
在英国打工的最低时薪是6英镑（约合60元人民币），但打黑工的同学一般得到的时薪都是5英镑、甚至4.5英镑。Roxy是少数到劳动部门注册的留学生，“这样一来就要交税了，不过是合法的中介介绍的工作，比较安全，薪水也至少能达到6英镑。”
设立目标最值得
其实影响薪水最重要的原因是工种，回忆了这么多老友故交，她们都是在餐厅辛苦，这里是出名的钱少。在中国的肯德基、麦当劳打过工的朋友也抱怨过，在这两家世界最著名的连锁快餐打工，还是不如当家教。当然，有时打工不是为了钱，而是为了学习和就业。
笔者自己就曾为了做毕业论文的课题研究进入一家中文学校教英国当地的小朋友中文。这家学校曾是上世纪80年代到英国留学并定居的一班中国留学生为了让生长在英国的孩子们仍然具备中文能力办的家教学校。渐渐的，开始有其他华人慕名把孩子送过来；再后来，重视中文和中国市场的外国家长带来了很多肤色各异的小朋友，这间学校也开始了市场化。
既然是为了做论文，加上并没有教授学龄前儿童的经验，我自然不计较价钱、全力工作；另一方面，学校刚刚开始盈利，只在周日上午有课，老师们全都是带着孩子上课的华人妈妈，薪水自然高不起来。但即便如此，时薪也有8英镑。整整2个学期的相处，我和校长、老师们成了朋友，教学的经历和她们的支持、贡献构建了足足1/3的论文。
坦白讲，如果做个有心人，能在出国前考取对外汉语教师资格证，出国后到孔子学院或正规学校做个汉语老师，不仅薪水更高，见识也更广。
同样是“无证驾驶”，Michelle的打工经历就直接帮助了她之后的就业。Michelle在英国读的是法律硕士，英国的司考也是千军万马过独木桥的考试，她毕业后决定转向中国人相对容易就业的会计。这就多亏了之前在一家服装店的出纳经验了。没有会计背景的Michelle初到服装店时，只是个兼职导购。一心图省钱的老板看重了Michelle的聪明努力，让她帮忙做出纳的工作，甚至后来负责从中国订货等等。吝啬的老板并没有给Michelle应得的报酬，但这段难得的经历直接帮她敲开了大公司会计部的大门。
看起来Michelle很幸运，甚至有点因祸得福，不过当事人自有一番道理：“留学期间，在不影响学业的前提下，我几乎参加了所有我知道的华人活动，还不间断地打工，做过不同的工作。这有效地帮助我融入当地社会、华人圈，让我能够和外国人自如地相处，更重要的是，给了我一份漂亮的简历。” 无心插柳最奇遇
但是，无论是在韩国靠打工支付生活费的Titian，还是有“打工皇后”之称的Michelle，亦或是笔者自己，在搜寻工作信息时，都没有使用正规的招牌网站，而是通过华人论坛或者干脆上门询问。这是个莫大的损失。
就读于澳大利亚新南威尔士大学的王玉妍就聪明得多，她从学校的招聘网站上为自己挑了一份护工的工作。学校的招聘网站提供的大多是零售及家教方面的零工，相对来说安全、且薪水不低。王玉妍的初衷是找一份离家近又稳定的工作。她看到了现在的雇主，和她住在同一区域的凯伦发的广告——照顾一位残疾的女士，就是她自己；她不能走，胳膊也不能负重。经过一次面试，王玉妍成为了凯伦的护工。“面试进行得这么顺利我们俩都很惊讶，”回忆起那次面试，王玉妍说，“凯伦一直在对我笑，离开她家的时候我听见她告诉她丈夫她很喜欢我。”
即使对于受过专业训练的护士，护理也是吃力不讨好的工作，何况让一个在家娇生惯养的小姑娘照顾一个残疾人。“刚开始的时候太崩溃了，我从没想过他们的生活那么辛苦，凯伦上一次厕所要花半个小时！”更让王玉妍担心的是，缺乏经验的自己可能会弄疼她；但凯伦从没抱怨过，并且始终给她足够的鼓励。“不仅对我，凯伦对生活的态度也十分积极。瘫痪没有影响她追求目标，享受生活。”凯伦在瘫痪之后拿到了法学学位，到世界各地旅游，去过至少50个国家。
相处5个月后，凯伦计划去Waga Waga参加同学聚会，她邀请了玉妍同去，以方便生活起居。在Waga Waga的第一个晚上，玉妍打算出门看场电影，凯伦坚持让母亲来回护送，这让玉妍非常感动，“在澳洲4年，从没有人在意我晚上自己走回家是不是安全，可是凯伦在乎。”那之后她们成为了很好的朋友，凯伦会送球票给玉妍，新年假期的时候还带她去布鲁斯班旅游。两个人在一起的时候经常欢笑声不断，或者大声争辩一些诸如“狐狸是不是会叫”之类无聊的问题。王玉妍21岁生日的时候，凯伦送了她一块磁铁，“她知道我有梦想和追求，”玉妍说，“所以她希望我明白在追求成功的同时，享受生活以及关爱身边的人同样重要。”在考试期间，凯伦从不给她安排工作；想请假出去旅游的时候，凯伦也答应得非常爽快，因为她知道对于年轻人来说多出去见见世面很有意义。
王玉妍的护工经历带给她的意义已经远远地超出了“打工”本身的价值。虽然早上五点半起床很辛苦，穿戴整齐还系着围裙给凯伦洗澡就像是穿着雨衣蒸桑拿一样难受；但每次见面的时候，凯伦的一句“真高兴见到你”总会让王玉妍觉得所有的付出都是值得的。打工的机会有很多，有的工作能赚很多钱，有的工作相对轻松一些，但王玉妍认为她从照顾凯伦的这份工作里收获了许多无价的体验，“我觉得我们的关系就像是电影《无法触碰》一样，对我来说照顾凯伦已经不仅仅是一份工作那么简单了。”
“我第一次打工的那天，已经身无分文了。走在韩国的漫天大雪中，我饿着肚子，挨家餐馆打听，终于找到了一家在招服务员的。”
链接：各留学国家留学生的打工政策
美国：在正式学期内，持公派学生签证的留学生每周可工作20个小时，但工作性质必须跟其学业有关。持私人学生签证的留学生每周也可工作20个小时，但工作范围必须在校园之内。
英国：可以合法打工并与英国国民一样享受最低工资保障待遇，并在打工期间享受除药费外的医疗全额保险。每周允许打工20个小时，但未满18岁者禁止打工。
法国：留学生第一年学习期间禁止打工。第二年，只有已开始专业学习的学生才有资格领工卡并可以打工。
澳大利亚：申请打工的留学生年龄必须在18周岁以上，并且必须持有允许打工的学生签证。
新西兰：留学生每周的打工时间为20个小时，部分学生配偶可获无限制性工作许可。
德国：允许留学生打工，但持短期签证学习语言课程的留学生不允许打工。平时打工每个月有时间限制（每周8小时，或全年不超过3个月）。
日本：需取得大学的同意，申请到“资格外活动许可”之后才可以打工。
韩国：留学生打工的工种必须与所学专业有关，每周工作时间不得超过20个小时。外国留学生不得在酒吧、歌厅等场所兼职。