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<正> 这两款获奖菜,是在传统烹调技法的基础上,进行了一些改进,以适应时代的发展.
全国首届清真烹饪技术竞赛金牌作品选登（一）
【摘 要】
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<正> 这两款获奖菜,是在传统烹调技法的基础上,进行了一些改进,以适应时代的发展.
【机 构】
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北京海淀鸿宾楼饭店烹调技师
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1995年7期
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