【摘 要】
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据史料记载,用大豆制做豆腐已有近两千年的历史,豆腐这道素肴不仅百姓喜欢吃,而且还受到历代帝王的推崇.相传,唐玄宗避“安史之乱”时,曾食“豆花汤”解其烦顿;又传“豆花汤
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据史料记载,用大豆制做豆腐已有近两千年的历史,豆腐这道素肴不仅百姓喜欢吃,而且还受到历代帝王的推崇.相传,唐玄宗避“安史之乱”时,曾食“豆花汤”解其烦顿;又传“豆花汤”曾救孔明中暑兵卒.
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