【摘 要】
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我的家乡位于鄂南通山的富水河畔,那里有许多手工制作的民间传统食品,其中尤令我难忘的是吃印子粑的习俗,每每想起它,都会勾起我一幕幕美好的往事.印子粑制作起来并不费事.
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我的家乡位于鄂南通山的富水河畔,那里有许多手工制作的民间传统食品,其中尤令我难忘的是吃印子粑的习俗,每每想起它,都会勾起我一幕幕美好的往事.印子粑制作起来并不费事.先将糯米粘米碾成粉,混合在一起,用冷水拌和揉成团,放到木雕的圆形凹槽印模里,压印出各种花纹图案的粑,再用蒸笼将粑蒸熟,晾干后就成了可食用的印
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