【摘 要】
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中秋、国庆,家家户户的餐桌上肯定都少不了各色美味佳肴。来看看这几道中国传统名菜的起源,从中一窥中华美食蕴含的丰厚文化。东坡肉宋时期,文学家苏轼遭遇了人生的一大劫难
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中秋、国庆,家家户户的餐桌上肯定都少不了各色美味佳肴。来看看这几道中国传统名菜的起源,从中一窥中华美食蕴含的丰厚文化。东坡肉宋时期,文学家苏轼遭遇了人生的一大劫难——“乌台诗案”。他虽然保住了性命,却被降职,贬谪黄州(今湖北黄冈)。黄州的饮食、生活条件都比较艰苦,但是再难也难不倒苏轼这个潇洒的美食家,他发明了简单而又美味的猪肉做法,还写了一首《猪肉颂》:净洗锅,少著水,柴头罨烟焰不起。待它自熟莫催它,北
Mid-Autumn Festival, National Day, every household’s table must ultimately colorful dishes. Take a look at the origin of these traditional Chinese dishes, from which you can see the rich culture contained in the Chinese cuisine. Dongpo meat Song period, writer Su Shi suffered a major disaster in life - “Wutai poem ”. Although he saved his life, he was demoted and demoted Huangzhou (now Huanggang, Hubei). Huangzhou’s food and living conditions are more difficult, but hard to beat Su Shi, this smart foodie, he invented the simple and delicious pork practice, also wrote a song “pork Chung”: net wash pot, less With water, wood head 罨 smoke flame can not afford. Wait until it is cooked reminder it, north
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