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现状：中国成为澳洲葡萄酒增长最快的出口市场
Q：截止到目前，2012年，澳大利亚葡萄酒在中国整体的销售情况如何？跟去年同期相比是怎样的一个水平？
杨伟华：在过去的几年内，中国已经成为澳大利亚葡萄酒增长最快的出口市场。虽然最新数据仍在统计中，但是截止至2012年9月的一年内，澳大利亚瓶装葡萄酒至中国的出口量增长了16.3%，出口额增长了23.1%。中国已经赶超美国和加拿大，成为澳大利亚瓶装高端葡萄酒（出口价高于7.5澳币/升）的最大进口国。根据中国海关数据，澳大利亚瓶装葡萄酒的每升平均出口价现在已经超越法国，这意味着越来越多高端的澳大利亚葡萄酒已经进入中国。而澳大利亚葡萄酒在中国进口葡萄酒市场一直占据着第二的市场份额。
问：虽然说每升平均出口价现在已经超越法国，但是这有没有把澳元的汇率以及澳洲高昂的人工成本考虑进去呢？
杨伟华：我可以再提供一个不考虑汇率的数据，根据我们的出口数据显示，截至2012年12月底澳元每升A$7.50-9.99的葡萄酒出口增长了31%，达到2.3百万升，澳元每升A$10.00创历史新高，增长了40%至4.8百万升，这些增长率都说明越来越多的高端葡萄酒进入中国，这跟汇率没有关系。
问：您这里说的高端等于高价吗？
杨伟华：以价钱论品质，有些时候看似没有道理，但有时候是有道理的。澳大利亚葡萄酒国内市场是个比较成熟的市场，葡萄酒的零售价也相对比较理性，比较透明，而其出口价是跟其零售价相关的，不会盲目加价，所以理论上，出口价越高，葡萄酒的品质也会相对高些。
问：回顾2012年，澳大利亚葡萄酒管理局作为推广澳洲葡萄酒的官方机构在促进澳洲葡萄酒在中国的销售和文化传播方面主要做了哪些方面的工作？
杨伟华：2012年的主要工作还是集中在媒体公关和教育推广方面。我们除了常规的媒体联络之外，第二次组织了媒体和行业内相关意见领袖的澳洲葡萄收获之旅，去发现不同产区的魅力。另外我们所坚持的澳大利亚葡萄酒教育推广也通过我们的A+澳大利亚葡萄酒学校持续推进下去。我们最受欢迎的一线和二线城市的巡展也顺利举行，并和巴罗萨葡萄和葡萄酒产区协会合作，开设大师班讲座，让业内人士和媒体更多了解我们著名的葡萄酒产区。
澳洲葡萄酒的优势与特点
问：2012年，中国已经成为波尔多全球销量第一的国家，法国葡萄酒在中国市场占据比较大的比例。澳大利亚葡萄酒要进一步拓展市场份额，您认为还需要发挥哪些方面的优势？
杨伟华：澳大利亚葡萄酒在中国进口葡萄酒市场的份额排名第二，成绩也非常不错。
从优势和特点来看，首先澳大利亚幅员辽阔，产区多达60多个，而且每个产区都有自己的特色，葡萄种类繁多，向全世界展示了品种齐全的葡萄酒，同时以能酿造出各个价位的高品质葡萄酒获得了世界信誉。
第二，由于澳大利亚地处南半球，地广人稀（只有两千多万人）意味着澳大利亚的环境及其乡村地区保留了较多的原始状态，相对没有受到破坏。这里的氛围对于生长新鲜洁净的葡萄十分理想，并因此得以产出世界闻名的许多品质优异、果香四溢的葡萄佳酿。
第三，由于我们的法规比较灵活，很多酒庄可以采用跨地区或一个产区甚至单一葡萄园内的葡萄酿制葡萄酒，也可以根据当地的风土条件种植最适合的葡萄品种。
澳大利亚佳酿有着独一无二的风格。特别是当19世纪中页，葡萄根瘤蚜导致欧洲三分之二的葡萄园颗粒无收时，澳洲也遭受其害。但严格的检疫隔离措施限制了澳大利亚葡萄产区相关物种的流动，从而使南澳大利亚产区，例如巴罗萨山谷（Barossa Valley），免受葡萄根瘤蚜的侵袭。因此，该地区现在拥有世界上最古老的葡萄藤，那是当时由最古老的欧洲种苗基础上一代代传承下来的。一些尊贵的佳酿出品自这样得天独厚的条件，极具陈年潜力，并为全球一些藏家收藏。这也是我们希望通过我们的工作不断将这些信息与中国的消费者和专业人士分享的。
趋势：随着消费者的日趋成熟，市场将进一步细分
问：据悉，澳大利亚葡萄酒管理局2013 年9 月将举办首届全球澳大利亚葡萄酒论坛，这个论坛届时将在哪里举行？为什么要举办这样一个论坛？论坛主要会包含哪些方面的内容？其中和中国有关的部分将占多大的比例？
杨伟华：2013年9月的论坛目前为止还未宣布具体举办城市，但一定是澳大利亚，与中国相关的细节问题将在之后发布。论坛计划于2013年9月15-18日举行，旨在为澳大利亚葡萄酒管理局于2014年计划在主要市场投放的重大活动铺路，将一些全球最有影响力的葡萄酒业内人士聚集一堂，包括零售商、侍酒师、经销商、澳大利亚顶尖酿酒师、业内领导人以及主流葡萄酒及生活时尚类媒体。
论坛将与澳大利亚旅游局（Tourism Australia）共同主办，以打造高端精品的澳大利亚葡萄酒形象，并开发美食与美酒的搭配，为那些最终决定出游澳大利亚及澳大利亚各大葡萄酒产区的精英决策者提供更多选择。此次全球澳大利亚葡萄酒论坛将是一个非常重要的契机，在一些主要的海外市场，如美国、英国和中国，通过与大家一起分享多姿多彩的澳大利亚、传递前所未有的澳大利亚美食、美酒、生活时尚及风光美景的全方位资讯，以吸引更多的关注，并促进澳大利亚葡萄酒的销售。
我们的目标是通过展示我们的多样性及顶尖佳酿，加上我们独有的澳洲文化、美食和生活方式，鼓励全球业界人士在其酒单和零售货架上引入更多高品质的澳大利亚葡萄酒。
问：贵方对于澳大利亚葡萄酒在中国市场发展的预期是怎样的？怎样看待目前的中国市场？
杨伟华：中国市场将会继续成为澳大利亚葡萄酒重要的出口市场。随着消费者的日趋成熟，这个市场将进一步细分：一些喜欢特有风格的饮者或藏家会渐渐出现，而人们会依据不同场合而选择葡萄酒。另外，消费者的成熟体现在随着对葡萄酒知识的认识，他们将不再执着于品牌或者名气，而是依据自己的喜好和对酒品的判断来选择葡萄酒。目前还呈现的一个趋势是葡萄酒开始走向二线和三线城市，这些潜在市场对葡萄酒知识有更大的需求。
Q：截止到目前，2012年，澳大利亚葡萄酒在中国整体的销售情况如何？跟去年同期相比是怎样的一个水平？
杨伟华：在过去的几年内，中国已经成为澳大利亚葡萄酒增长最快的出口市场。虽然最新数据仍在统计中，但是截止至2012年9月的一年内，澳大利亚瓶装葡萄酒至中国的出口量增长了16.3%，出口额增长了23.1%。中国已经赶超美国和加拿大，成为澳大利亚瓶装高端葡萄酒（出口价高于7.5澳币/升）的最大进口国。根据中国海关数据，澳大利亚瓶装葡萄酒的每升平均出口价现在已经超越法国，这意味着越来越多高端的澳大利亚葡萄酒已经进入中国。而澳大利亚葡萄酒在中国进口葡萄酒市场一直占据着第二的市场份额。
问：虽然说每升平均出口价现在已经超越法国，但是这有没有把澳元的汇率以及澳洲高昂的人工成本考虑进去呢？
杨伟华：我可以再提供一个不考虑汇率的数据，根据我们的出口数据显示，截至2012年12月底澳元每升A$7.50-9.99的葡萄酒出口增长了31%，达到2.3百万升，澳元每升A$10.00创历史新高，增长了40%至4.8百万升，这些增长率都说明越来越多的高端葡萄酒进入中国，这跟汇率没有关系。
问：您这里说的高端等于高价吗？
杨伟华：以价钱论品质，有些时候看似没有道理，但有时候是有道理的。澳大利亚葡萄酒国内市场是个比较成熟的市场，葡萄酒的零售价也相对比较理性，比较透明，而其出口价是跟其零售价相关的，不会盲目加价，所以理论上，出口价越高，葡萄酒的品质也会相对高些。
问：回顾2012年，澳大利亚葡萄酒管理局作为推广澳洲葡萄酒的官方机构在促进澳洲葡萄酒在中国的销售和文化传播方面主要做了哪些方面的工作？
杨伟华：2012年的主要工作还是集中在媒体公关和教育推广方面。我们除了常规的媒体联络之外，第二次组织了媒体和行业内相关意见领袖的澳洲葡萄收获之旅，去发现不同产区的魅力。另外我们所坚持的澳大利亚葡萄酒教育推广也通过我们的A+澳大利亚葡萄酒学校持续推进下去。我们最受欢迎的一线和二线城市的巡展也顺利举行，并和巴罗萨葡萄和葡萄酒产区协会合作，开设大师班讲座，让业内人士和媒体更多了解我们著名的葡萄酒产区。
澳洲葡萄酒的优势与特点
问：2012年，中国已经成为波尔多全球销量第一的国家，法国葡萄酒在中国市场占据比较大的比例。澳大利亚葡萄酒要进一步拓展市场份额，您认为还需要发挥哪些方面的优势？
杨伟华：澳大利亚葡萄酒在中国进口葡萄酒市场的份额排名第二，成绩也非常不错。
从优势和特点来看，首先澳大利亚幅员辽阔，产区多达60多个，而且每个产区都有自己的特色，葡萄种类繁多，向全世界展示了品种齐全的葡萄酒，同时以能酿造出各个价位的高品质葡萄酒获得了世界信誉。
第二，由于澳大利亚地处南半球，地广人稀（只有两千多万人）意味着澳大利亚的环境及其乡村地区保留了较多的原始状态，相对没有受到破坏。这里的氛围对于生长新鲜洁净的葡萄十分理想，并因此得以产出世界闻名的许多品质优异、果香四溢的葡萄佳酿。
第三，由于我们的法规比较灵活，很多酒庄可以采用跨地区或一个产区甚至单一葡萄园内的葡萄酿制葡萄酒，也可以根据当地的风土条件种植最适合的葡萄品种。
澳大利亚佳酿有着独一无二的风格。特别是当19世纪中页，葡萄根瘤蚜导致欧洲三分之二的葡萄园颗粒无收时，澳洲也遭受其害。但严格的检疫隔离措施限制了澳大利亚葡萄产区相关物种的流动，从而使南澳大利亚产区，例如巴罗萨山谷（Barossa Valley），免受葡萄根瘤蚜的侵袭。因此，该地区现在拥有世界上最古老的葡萄藤，那是当时由最古老的欧洲种苗基础上一代代传承下来的。一些尊贵的佳酿出品自这样得天独厚的条件，极具陈年潜力，并为全球一些藏家收藏。这也是我们希望通过我们的工作不断将这些信息与中国的消费者和专业人士分享的。
趋势：随着消费者的日趋成熟，市场将进一步细分
问：据悉，澳大利亚葡萄酒管理局2013 年9 月将举办首届全球澳大利亚葡萄酒论坛，这个论坛届时将在哪里举行？为什么要举办这样一个论坛？论坛主要会包含哪些方面的内容？其中和中国有关的部分将占多大的比例？
杨伟华：2013年9月的论坛目前为止还未宣布具体举办城市，但一定是澳大利亚，与中国相关的细节问题将在之后发布。论坛计划于2013年9月15-18日举行，旨在为澳大利亚葡萄酒管理局于2014年计划在主要市场投放的重大活动铺路，将一些全球最有影响力的葡萄酒业内人士聚集一堂，包括零售商、侍酒师、经销商、澳大利亚顶尖酿酒师、业内领导人以及主流葡萄酒及生活时尚类媒体。
论坛将与澳大利亚旅游局（Tourism Australia）共同主办，以打造高端精品的澳大利亚葡萄酒形象，并开发美食与美酒的搭配，为那些最终决定出游澳大利亚及澳大利亚各大葡萄酒产区的精英决策者提供更多选择。此次全球澳大利亚葡萄酒论坛将是一个非常重要的契机，在一些主要的海外市场，如美国、英国和中国，通过与大家一起分享多姿多彩的澳大利亚、传递前所未有的澳大利亚美食、美酒、生活时尚及风光美景的全方位资讯，以吸引更多的关注，并促进澳大利亚葡萄酒的销售。
我们的目标是通过展示我们的多样性及顶尖佳酿，加上我们独有的澳洲文化、美食和生活方式，鼓励全球业界人士在其酒单和零售货架上引入更多高品质的澳大利亚葡萄酒。
问：贵方对于澳大利亚葡萄酒在中国市场发展的预期是怎样的？怎样看待目前的中国市场？
杨伟华：中国市场将会继续成为澳大利亚葡萄酒重要的出口市场。随着消费者的日趋成熟，这个市场将进一步细分：一些喜欢特有风格的饮者或藏家会渐渐出现，而人们会依据不同场合而选择葡萄酒。另外，消费者的成熟体现在随着对葡萄酒知识的认识，他们将不再执着于品牌或者名气，而是依据自己的喜好和对酒品的判断来选择葡萄酒。目前还呈现的一个趋势是葡萄酒开始走向二线和三线城市，这些潜在市场对葡萄酒知识有更大的需求。