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新春佳节，亲人团圆，朋友相聚，喜事来临，少不了举杯碰盏，放怀一饮。欢乐时刻的酒并非千杯不醉，真的喝高了你不妨试试以下方法解酒、救急。
1．牛奶醒酒法醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃黏膜，缓解对酒精的吸收。
2．甘蔗汁醒酒法 醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
3．皮蛋醒酒法醉酒时，取1 ～2 只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4．白菜醒酒法 将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。
5．生梨醒酒法吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10 分钟，吃梨饮水，可解酒。
6．米汤醒酒法醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B 族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，效果更好。
7．杨桃醒酒法醋渍杨桃1 个，加水煎服，可用于醒酒。
8．芹菜醒酒法将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
9．花露水醒酒法 洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
10．柿子醒酒法 饮酒醉后，取几只鲜柿子，去皮食用，可以醒酒。
11．茶叶醒酒法 醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，茶叶中的咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
12．桔汁醒酒法 酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁醒酒。
13．海蜇醒酒法 取100 克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
14．蛋清醒酒法 饮酒时取1 ～2 只生鸡蛋清服下，可保护胃黏膜，并缓解对酒精的吸收。
15．萝卜醒酒法 将500 克鲜萝卜捣碎取汁，1 次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收到醒酒之效。
16．绿豆醒酒法 取50 克绿豆、10 克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
17．糖水醒酒法 取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
18．醋醒酒法 取50 克米醋或陈醋，加25 克红糖、3 片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
19．藕醒酒法 将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
20．番薯醒酒法 醉酒后，可将生番薯切成细丝，拌入白糖服食，即可解酒。
21.多喝蜂蜜水 美国国家酒精中毒研究会的梅勒
1．牛奶醒酒法醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃黏膜，缓解对酒精的吸收。
2．甘蔗汁醒酒法 醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
3．皮蛋醒酒法醉酒时，取1 ～2 只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4．白菜醒酒法 将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒醉有一定的作用。
5．生梨醒酒法吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10 分钟，吃梨饮水，可解酒。
6．米汤醒酒法醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B 族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，效果更好。
7．杨桃醒酒法醋渍杨桃1 个，加水煎服，可用于醒酒。
8．芹菜醒酒法将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。
9．花露水醒酒法 洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
10．柿子醒酒法 饮酒醉后，取几只鲜柿子，去皮食用，可以醒酒。
11．茶叶醒酒法 醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，茶叶中的咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
12．桔汁醒酒法 酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁醒酒。
13．海蜇醒酒法 取100 克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
14．蛋清醒酒法 饮酒时取1 ～2 只生鸡蛋清服下，可保护胃黏膜，并缓解对酒精的吸收。
15．萝卜醒酒法 将500 克鲜萝卜捣碎取汁，1 次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收到醒酒之效。
16．绿豆醒酒法 取50 克绿豆、10 克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
17．糖水醒酒法 取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
18．醋醒酒法 取50 克米醋或陈醋，加25 克红糖、3 片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。
19．藕醒酒法 将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
20．番薯醒酒法 醉酒后，可将生番薯切成细丝，拌入白糖服食，即可解酒。
21.多喝蜂蜜水 美国国家酒精中毒研究会的梅勒