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硒是人体和动物必需的微量元素,对人体健康有重要作用.人体通过饮食获得的硒直接或间接源于土壤中的硒.本文介绍了土壤中硒形态的分析方法及研究进展,并从土壤质地、土壤酸碱度、土壤有机质、土壤氧化还原电位等土壤性质对土壤硒形态影响的方面分析了土壤硒的有效性,并对未来硒生物强化的方向进行了展望.
土壤中的硒及其有效性的影响因素
【摘 要】
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硒是人体和动物必需的微量元素,对人体健康有重要作用.人体通过饮食获得的硒直接或间接源于土壤中的硒.本文介绍了土壤中硒形态的分析方法及研究进展,并从土壤质地、土壤酸碱
【机 构】
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长沙医学院 湖南长沙 415700
【出 处】
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科学与财富
【发表日期】
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2020年21期
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