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近年来，美国、日本等国家开始流行“厨房育儿”，顾名思义就是父母将早教的地点搬到了厨房。当全中国的父母和孩子都在关注“爸爸去哪儿”的时候，日本的父母和小朋友却在关注“儿童烹饪”节目。本文女主人公在2012年时随丈夫到日本工作，在那里她和女儿安琪真正感受并体验到了日本式的“厨房育儿”。
幼儿园里的“厨乐大赛”
我和老公安志杰是大学同学，选修的第二门外语都是日语。因此，当2012的新年刚过，知道他所在的日本企业决定调他去神奈川县工作两年时，我选择了辞职，带着5岁的女儿跟他一起去日本。
2012年4月12日，我们抵达日本。作为人才交流，日本这边对他格外照顾，不仅薪资优厚，还安排了一处不错的住所。那是一幢日本传统风格的木屋，干净雅致。木屋里那个超大的厨房更是让我一下就爱上了。那个厨房可以同时容纳10个人，各种设备也一应俱全。看着这个宽阔的厨房，我决定要在这两年里好好大展厨艺。
一个星期后，女儿安琪顺利进入附近的一家私立幼儿园学习，我则成了一个全职家庭主妇，每天在家打扫做饭。一天我正在浏览网页时，一条新闻吸引了我的注意：
日本福冈有个叫阿花的小女孩，妈妈不幸得了癌症。在阿花4岁时，妈妈就开始教她做菜。妈妈告诉她，只要身体健康，能够自食其力，将来无论到哪，做什么，都能活下去。一年后，妈妈走了，5岁的阿花却学会了做所有便当。
这条新闻给了我很大的触动，如果将来有一天，我也离开了安琪，安琪会怎么生活下去呢？但是想到安琪还只有5岁，我想等她大点再教她自理吧。没想到一个星期后，安琪幼儿园举行的一场游戏比赛改变了我的想法。
那天，安琪幼儿园的老师通知我去幼儿园参加“厨乐大赛”。这是来日本后第一次出席幼儿园的活动，我本以为“厨乐大赛”只是孩子们用那些模拟的厨房用具玩玩游戏，没想到却是一场真正的做寿司比赛。比赛的地方是个超大的“料理教室”，里面各种现代化的烹饪设备一应俱全。看着那些只有四五岁的孩子，穿戴上印有自己名字的厨师帽和围裙，像模像样地淘米煮饭，捏饭团时，我简直不敢相信自己的眼睛。特别是看到孩子们拿起小刀切胡萝卜、切黄瓜时，我的心都提到了嗓子眼。天啊，这可是真刀啊！可是环顾四周，日本妈妈们都很淡定，全笑眯眯地看着自己的孩子。
安琪的老师铃木小姐似乎看出了我的紧张，她走到我旁边，轻声告诉我：“让孩子进厨房，是我们日本现在最流行的教育方式。不仅能培养孩子的动手能力，还能让他们体会父母的辛劳。在厨房里，孩子可以学习安全意识，还能得到有效的体能锻炼，更能培养他们乐观的生活态度。”
铃木小姐的话让我陷入了深深沉思中。晚上回到家里，我跟老公说了我在幼儿园里的所见所闻，没想到老公告诉我，他在公司的茶水间里，也经常听到同事之间谈论孩子做饭的事。他提议道：“你也可以让安琪学点简单的料理，这样便于她更快地融入。”可是一想到那些可怕的刀具和炉火，我心里就感到阵阵害怕。
厨房里的尝试
周末的时候，我和老公一起带着安琪去书店和百货公司。我们发现书店里热销的书籍是“儿童料理食谱”，百货公司里销售得最快的儿童用品是儿童厨具，电视台里最受欢迎的节目是“儿童烹饪”，网络上最热的视频竟然是一个“1岁厨师”的下厨片段，似乎整个日本对孩子的教育都体现在厨房里了。
原来，日本教育界认为，厨房育儿不仅能培养孩子的动手能力，更重要的是培养了一种生活态度：为了吃好而精心烹调，会让人养成一种积极向上的乐观的生活态度。因此，整个日本社会都对此极为推崇。
在这样的氛围下，安琪自然是跃跃欲试，可我还是心存疑虑。自从安琪上幼儿园后，时不时放学后都会带点小礼物回来，有时候是几块小饼干，有时候会是几个小蛋糕。安琪告诉我，这都是她和同学们在幼儿园的烹饪课上学做的食品，她还很自豪地把自己做的小饼干递到我的口中。
一次，安琪班上一个叫美牙的小朋友请安琪去她家里做客。为了不失礼仪，我特地和安琪去商场选了一款芭比娃娃作为礼物。等我们到了美牙家后才发现，其他小朋友带去的礼物都是自己亲手做的点心、寿司或者沙拉，只有安琪送的是买来的礼物。
后来我才知道，日本幼儿园的小朋友之间经常搞聚会，但是聚会的食物都由小朋友们自己带去。这些食物可以是在家长的帮助下做的，但绝对不能是外面买来的，这样会显得没有诚意的。
当孩子们到达美牙家后，他们不会在客厅和花园里玩耍，而是直接去了厨房，大家换上自己带来的做饭服，在厨房里开始捣腾起来。看着这些才5岁的孩子们在厨房里有条不紊地忙碌着，场面可真是壮观。而他们的父母则聚在客厅里谈论孩子们的创新菜品。
只有安琪独自徘徊在厨房门口，她好几次过去帮忙，可只会添乱，最后被她帮忙的孩子只好很礼貌地请她让开。沮丧的安琪眼泪在眼眶里打转，我的心也跟着难受起来。美牙的妈妈走过来安慰我：“你也可以让安琪在家里练习一下，这样下次聚会她就不会难过了，要知道让孩子可以独自在厨房做出食物，对他们来说可是一种骄傲噢！”我心里暗暗发誓，回去后一定要让安琪进厨房学习。
让安琪进厨房之前，我必须对她进行有关厨房的安全教育。于是我从书店里和网上搜集了大量有关厨房安全的知识，整理一番后开始给安琪讲解。在我严肃而耐心地告诫中，安琪似乎明白，厨房也有厨房里要遵循的规则，不然也会造成很严重的后果。
当安琪在思想和理论上都有了安全意识后，我和老公带着她去了趟百货公司。在那里我们让安琪自己挑选了一套喜欢的儿童厨具。当安琪抱着自己的厨具后，高兴地对我说道：“妈妈，我一定会做出美味的料理的！”
从此，安琪放学回到家后，都会和我一起进厨房，为我们一家三口准备丰盛的晚餐。起先我不敢让她触碰刀具这些危险品，只是让她帮我做沙拉、打鸡蛋、包饺子。第一次，安琪不知道怎样打鸡蛋才能避免蛋壳不掉进碗里，几次失败后，安琪显得很沮丧。我鼓励她道：“没关系，熟悉就好了，今晚我们家就吃鸡蛋大餐！”安琪听了我的话又高兴地试了试，渐渐地她掌握了窍门，可以独立地打鸡蛋了。 晚上睡觉的时候，安琪告诉我，她觉得今天特别累，胳膊都是酸的。然后，她在我脸上亲了下说道：“谢谢你妈妈，你做饭好辛苦的！”安琪的话一下子让我的心柔软无比，看来初进厨房不仅让她体会到了做饭的辛劳，还学会了感恩。
慢慢地，我开始教安琪使用刀具，我会把每种刀的用途告诉她，然后给她做示范。可无论再怎么小心，也总有失手的时候。一次安琪拿着她的儿童小刀，站在专用小板凳上，一刀一刀地切土豆丝，一不小心把手给切破了，血一下流了出来。安琪吓得大声尖叫起来，我也一下子慌了神，赶紧去找消毒药水和创口贴。
待包扎完后，安琪的眼泪仍旧挂在脸颊上，我怕她因此而产生恐惧，连忙安慰她道：“做饭可不是件容易的事情，会流汗会流血，有时还会被烫伤。可这些都敌不过美味的食物给我们带来的满足对不对？”安琪若有所思地想了半天，朝我用力地点了点头，说：“妈妈，等我的手不疼了，我再帮你做饭！”看着孩子认真的模样，我欣慰无比。
儿童烹饪学校
经过一年的锻炼，安琪的动手能力有了很大的提高，已经可以独立地淘米煮饭、做寿司，还可以自己做蔬菜水果沙拉，我和老公很为安琪感到骄傲。
可是安琪对此好像并不满足。有一天，安琪回到家拉着我的手说：“妈妈，你送我去儿童烹饪学校吧，我们很多同学都去了，我也很想和同学们在一起学习。”安琪的话让我不禁纳闷起来：进厨房做饭怎么还要上专门的学校？又不当厨师，这么兴师动众干吗？我决定先跟老师了解再考虑是否报班。
当铃木小姐听了我的想法后，噗嗤一声笑了起来，她对我说：“儿童烹饪学校并不是简单地学怎么做饭，还会教孩子如何进行营养搭配。而且学校里有各个国家的老师，会给孩子讲解各个国家美食文化，还会教孩子们做巧克力和当地特色小吃。”
铃木小姐的话让我一下豁然开朗，怎么吃才最健康不是我们一直追寻的吗？为何不让孩子从小都明白这些呢？于是我给安琪报了名。每个星期天的下午，安琪就会带着她的全套儿童厨具，去儿童烹饪学校上课。
几个月后，安琪不仅会做墨西哥卷饼，还会做咖喱饭。更厉害的是她还能每天给我定菜谱，告诉我们怎么搭配才是最健康的晚餐。从此我们家的厨房里不仅多了一个小帮手，还多了一个营养学家。
转眼两年过去了，安琪已经7岁了，她已经不再满足做那些简单的西餐和日餐了，她渴望我能教她做煎炒油焖的中国菜。三个月后，安琪已经可以做出番茄炒鸡蛋，炒青菜、青椒肉丝等家常菜了。
2014年6月底，老公完成了这边的工作，准备回国了。临走前，我们决定邀请安琪班上的小朋友来家里聚餐。但是这次的主厨是安琪，我只负责当助手。
安琪对这次聚餐很认真，从挑选食材到清洗，都是她亲力亲为的。聚餐那天，安琪穿上了洁白的厨师服，头戴厨师帽，显得庄重无比。那天，有她亲手包的饺子，做的墨西哥卷饼、寿司和炸薯条，还有小朋友爱吃的可乐鸡翅。在声声赞扬中，安琪骄傲得像个公主。
2014年7月，我们回到了阔别已久的中国。回想这两年的经历，我最大的收获就是实践了日本的“厨房育儿”理念，体会到了“最早的教育在厨房”的好处。在中国家庭里厨房是孩子们的禁区，可在日本的“料理教室”里，没有父母与孩子的呵斥，有的只是教导与合作下的浓浓亲情。
两年过去了，安琪从一个众人呵护的宝贝变得独立懂事。我相信，这两年的经历将会给安琪的成长留下难以忘怀的印迹，因为在厨房里教育出来的孩子，不仅更加懂得珍惜，也更加懂得感恩！