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通过单因素试验和正交试验对超声波辅助水蒸气蒸馏法提取南美蟛蜞菊精油的工艺条件进行了研究。考察了超声波处理时间、液料比、蒸馏时间对南美蟛蜞菊精油提取率的影响。结果表明：影响南美蟛蜞菊精油提取率的主次因素顺序为：蒸馏时间〉超声波处理时间〉液料比。最佳提取工艺条件为：超声波处理时间20min，液料比4mL：1g，蒸馏时间3h，在此最佳提取工艺条件下提取率为0．12％。此提取工艺简单易行，省时经济，可为南美蟛蜞菊资源的利用提供一条新途径。