【摘 要】
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目的了解河南省中学生饮食行为现况和影响因素,为有针对性地开展营养干预提供依据。方法通过分层随机整群抽样的方法,选取河南省初中和高中学生共29 832名进行问卷调查。结果
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目的了解河南省中学生饮食行为现况和影响因素,为有针对性地开展营养干预提供依据。方法通过分层随机整群抽样的方法,选取河南省初中和高中学生共29 832名进行问卷调查。结果 10.4%的学生经常喝汽水饮料,17.0%的学生经常吃甜食,16.0%的学生经常吃油炸食品,2.6%的学生经常吃西式快餐,14.7%的学生经常吃路边摊,39.4%的学生有挑食行为。仅31.2%的学生经常吃水果,61.2%的学生经常吃蔬菜,89.4%的学生经常吃早餐,34.9%的学生至少每天喝1杯牛奶(豆浆、酸奶、豆奶)。非条件Logistic回归结果显示,高中及缺乏体力活动(看电视、上网、玩电子游戏≥4h)是不良饮食行为发生的危险因素,而城市、男生、高年龄段、学习成绩好、经常体育锻炼是保护因素(P值均<0.05)。结论饮食行为已成为河南省中学生的主要健康问题之一,且与缺乏体力活动密切相关。应尽早进行营养干预,促进中学生良好饮食习惯的养成。
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