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介绍了五香脱骨扒鸡的加工工艺流程和方法步骤，并总结了加工过程中需要注意的事项。
五香脱骨扒鸡的加工工艺
【摘 要】
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介绍了五香脱骨扒鸡的加工工艺流程和方法步骤，并总结了加工过程中需要注意的事项。
【机 构】
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辽宁职业学院
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2008年4期
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