“屁”事非小事

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   在日常生活中,我们总爱以一句“关你屁事”来回敬那些好管闲事的讨厌鬼,但是许多人可能不知道,“放屁”这件事,实际上是上帝的重要杰作。每天每人都会经由口腔吞入约500~1000毫升的气,再加上人体肠道内的细菌分解食物残渣所产生的气,如果没有适当的机制加以宣泄,不消3天必定“大腹便便”、痛苦难当。因此,放屁这件事对每个人而言,都是非常重要的事。尤其对那些刚动完腹部手术的人而言,放屁更是极其重要的进食标志,因为一定要先放几个响屁,让医生知道胃肠排气功能恢复之后,病人才能进食。
   不过,虽然说“有屁就放,浑身舒畅;有屁不放,憋坏五脏”,但是一个人如果不能够因时因地制宜,胡乱放屁,也有失文明。在1959年孟菲斯公开邀请赛上,当参赛的对手正在专心推杆的时候,世界高尔夫球名将汤姆·博尔特不小心放了一个超大号的响屁,使周遭的围观群众不禁哄然大笑,因而影响了整个比赛的进行,结果被裁判罚款250美元。
   放屁的原因
   在成人的消化道里随时存有大约200毫升的气体,这些气体的来源有二:其中一部分是由口腔吞入的;另一部分的气体则是由食物残渣被肠道细菌分解发酵所产生。而我们每天从肛门排出的气大约有500~1500毫升。其中大部分是无臭无味的气体,如氮、氧、氢、二氧化碳及甲烷等;少部分是带有臭味的气体,如二甲双硫化物、硫化氢、甲硫醇等含硫化物。肠道中的氮气和氧气主要是源自于吞下的空气;而氢气、二氧化碳、甲烷、硫化氢等主要是由大肠的细菌分解食物残渣所产生的。一般人每天都会放一些屁,平均次数约10次。在医学上,只要一天放屁次数在20次以下,都算正常。
  
   响屁和臭屁的成因
   在临床上,为屁事困扰的病人还真不少!虽然响屁与臭屁都很惹人讨厌,不过产生的原理不同。响屁的主要成分是氢气、二氧化碳及甲烷,大都是因为病人对某些碳水化合物的消化不良所导致的,这些未被人体消化的碳水化合物会被肠道细菌分解,产生大量的氢气、二氧化碳及甲烷。臭屁的主要成分是硫化氢、甲硫醇、二甲基双硫化物等含硫化物,主要是因病人摄取过多含硫食物或对含硫性食物的消化吸收不良所导致的。所以,这就是为什么有人说“会叫的狗不咬人,无声之屁熏死人”的道理。
  
   如何减“屁”
   1.吃东西时,细嚼慢咽,而且不要一次吃得太多。
   2.平时避免喝碳酸饮料、吃口香糖,最好不要用吸管喝饮料,因为这样会无形中增加气体的摄入。
   3.少吃含有乳糖、麦芽糖、果糖或是山梨糖醇的食物或甜点,因为这些食品都是产气的元凶。
   4.豆类食品一定要煮到熟烂了再吃,因为太硬的豆子,不但不好消化,还容易造成胀气。
   5.有些人对某种食物特别容易产气或是胀气,就必须根据以往的经验避开某些特定的食物。
   (摘自中国友谊出版公司《肠胃决定健康》 作者:许秉毅 等)
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