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为了解紫粒小麦籽粒色素的形成机理，以绵阳26和川麦107为对照，研究了紫粒小麦（032-1、漯珍1号、黑粒小麦76、XNZ-1）籽粒发育过程中色素含量的动态变化，结果表明：（1）在紫粒小麦籽粒发育进程中，籽粒总色素与花色素含量都呈先升后降的趋势，在花后29d达到最高，且显著高于对照；（2）籽粒总黄酮含量呈先上升后缓慢下降的趋势，而且紫粒颜色越深含量越高，除黑粒小麦76在花后15d含量达到最高外，其他紫粒小麦都在开花后22d左右达到最大值，并且在各个时期都与对照川麦107与绵阳26含量差异显著；（3）籽粒叶