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当前，市场上出售的鸡的熟制品很多，为人们的日常生活提供了方便，但其中也不免有些不法商贩将病、死鸡加工成各种熟产品投放市场，欺骗消费者，对此，应加大市场检疫力度，打击不法商贩，以维护消费者的利益。现根据笔者多年的工作经验，总结出以下几个简便的检验方法，以供大家参考：
病死鸡产品的鉴别
【摘 要】
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当前，市场上出售的鸡的熟制品很多，为人们的日常生活提供了方便，但其中也不免有些不法商贩将病、死鸡加工成各种熟产品投放市场，欺骗消费者，对此，应加大市场检疫力度，打击不法商贩，以
【机 构】
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新疆阿勒泰地区动物疾病控制与诊断中心,新疆阿勒泰地区青河县热勒托别乡兽医站
【出 处】
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新疆畜牧业
【发表日期】
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2007年4期
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