论文部分内容阅读
一个无意走进厨师行业的80后,4年间连续抒写了中国餐饮史上的5个最年轻。追随这些闪耀的光环,我们找到这位厨界明星,却出乎意料地发现了背后更多的故事……
杜鹏:我是80后
【摘 要】
：
一个无意走进厨师行业的80后,4年间连续抒写了中国餐饮史上的5个最年轻。追随这些闪耀的光环,我们找到这位厨界明星,却出乎意料地发现了背后更多的故事……
【出 处】
：
烹调知识
【发表日期】
：
2009年12X期
其他文献
近些年来,随着报业竞争的加剧,特别是晚报、都市报等报种的强势冲击,使得各家电视报在传统优势被削弱的情况下,不得不进行各种形式的改版,而最引人注目的莫过于纷纷开设和增
减轻农民负担是促进农民增收的一项重要举措,税费改革的实施已经为此迈出了坚实的一步.但是,长期制约农村发展的症结问题,即公共部门在农村公共物品供给上的缺位却被忽视了,
2011年,是我国＂十二五＂规划的开局之年,也是中国共产党建党90周年,因此必定会成为我国政治生活和经济社会发展中的一个极为重要的年份。
我国农村智力资源一直呈现向城市流动和转移的态势,其结果是使农村智力资源十分缺乏,从而严重制约了农村社会经济发展的进程.因此对农村智力回流问题进行研究具有现实意义.本
河南人爱吃面,据说走到河南任何一个城市,任何一个乡村,都有面馆,不管是烩面、刀削面、炒面、手擀面等,应有尽有。本期带您走近颇为神奇的河南小吃——大刀面。
【正】2009年元月8日.中国烹协名厨委在青岛召开了由各工作部门和岗位全体工作人员参加的2008年度工作总结和2009年度工作任务部署会议。贾传刚副秘书长对2008年名厨委各个部
近日，国家新闻出版广电总局发出《关于广播电视节目和广告中规范使用国家通用语言文字的通知》，要求各类广播电视节目和广告应严格按照规范写法和标准含义使用国家通用语言文字
如果厨师只是把自己当成厨师,你只能是一个称职的厨师,你也可以拿一个厨师的工资。而如果能从多角度思考问题,除稳定出品的水准以及菜式的创新外,在营业方针、管理技巧上都能
枣亦称美枣、大红枣、大枣、干枣、红枣、黑枣等。枣含维生素c、环磷腺苷、核黄素、维生素P、蛋白质、脂肪、糖类、齐墩果酸、山楂酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺寨、芸香苷、大枣皂苷、光千金藤碱、酸枣皂苷等成分。祖国医学认为，大枣具有补气健脾、养血安神、调和营卫、缓和药性等功效，适应于治脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、气血不足诸症、肝炎、高血压、高脂血症、过敏性紫癜、肿瘤等病症。 大枣烧鲫鱼 原料