餐后吃啥更健康

来源 :文萃报·周二版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hnzxjl
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  吃烧烤后吃梨:梨中含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁等,是清热解毒的好食物。煎烤类食品经过烟熏火燎,产生较多的苯并芘等致癌物,而梨尤其是梨汁含有的抗癌物丰富,可在一定程度上保护肠胃免受损害。
  大餐后喝大麦茶:爱吃肉、吃辣的人,在大快朵颐后,喝一杯浓浓的温热大麦茶,不仅可以解油腻,还能促进消化。大麦茶具有平胃止渴、消渴除热、化谷食之功,有利于食物消化,并有养胃、暖胃、健胃的作用。
  食油腻后吃核桃或芹菜:吃太多油腻食物后吃一个核桃,可借助核桃中的特殊氨基酸,减少高脂肪对动脉血管的损害。芹菜纤维素含量高,可以带走吃进去的部分脂肪,更好地去油腻。
  吃火锅后喝酸奶:火锅的温度高,特别是麻辣火锅,对肠胃的刺激较大,容易损伤胃肠道黏膜。吃火锅后喝點酸奶,可以起到保护胃肠道黏膜的作用。酸奶中的乳酸菌还可抑制腐败菌生长,防止腹泻、腹痛。
  吃蟹后喝生姜红糖水:蟹肉对脾胃虚寒的人,尤其是慢性胃炎患者,可能引起胃痛、腹泻、呕吐等症状。吃蟹肉后喝一杯生姜红糖水,有暖胃、祛寒的作用。
  吃方便面后吃水果:进食方便面后吃一点水果,如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等,可以补偿维生素与矿物质的不足。
  饭后吃菠萝或木瓜:如果经常消化不良,饭后可吃点菠萝,能有效分解蛋白质,帮助消化。木瓜中的多种成分,有助于肉类蛋白质的消化与吸收,有健脾消食之功。
  (摘自《养生长寿报》)
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