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民以食为天,食以安为先。食品安全直接关系到公众身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会安定和谐。近年来,食品安全事件呈频发态势,仅去年,从“禽流感食鸡恐慌”到“苏丹红咸鸭蛋”,从“问题多宝鱼”到“广东九肚鱼”……食品安全一再敲响警钟,严重危害公众生活,并在一定程度上引发了公众对一些单位部门的信任危机。因此,食品安全成为政府部门必须正视且着力解决的当务之急。