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以山药节间部茎段愈伤组织及其分化出的组培苗为外植体，在外源药物预处理、培养基中添加抗氧化剂及不同培养基质等方面进行试验。结果表明，将茎段外植体在接种前用100mg／LVc溶液浸泡30min，褐变现象能得到明显抑制；MS培养基中添加150mg／L聚乙烯吡咯烷酮（PVP）能有效抑制茎段分化过程中的褐变；在山药组培苗的快繁阶段采用液体基质培养方式能显著降低褐变程度，提高组培苗成活率。