论文部分内容阅读
摘 要：滩头木版年画色彩浓艳、润泽，造型古拙、夸张，极具个性化，离不开对材料纯正、技艺独特的滩头手工抄纸的极尽使用。长期以来，学者对滩头木版年画的墨、色及风格分析研究，最终都会将关注点、研究点聚焦到对滩头手工抄纸特性与生产技艺的考查。本文拟从赓续传承、竹料择取、工序流程、纸料品质等方面对滩头手工抄纸进行调查研究，以期做实滩头木版年画保护传承的基础研究工作。
关键词：滩头木版年画;手工抄纸;传统工艺;活态保护
滩头位于邵阳市隆回县东部偏南，北毗雪峰山余脉，自古汉、回、瑶等民族杂居，楚巫文化丰富、奇特，并蕴育了滩头木版年画等数项非遗项目。滩头手工抄纸，作为邵阳地区重要的国家级非遗，其赓续传承历史悠久，用料考究、工序繁杂，成纸品质较高，并促进了当地其他非遗传承发展。
1 滩头手工抄纸的赓续传承情况
湘中、湘南地区手工造纸传统历史悠久。从蔡伦造纸术产生的时间（公元1～2世纪），以及蔡伦旧地（湖南耒阳）距滩头仅200公里来看，滩头手工抄纸技术很大程度受到了蔡伦造纸的影响，因此，其历史当远超1000年。并且，滩头处于雪峰山麓，为亚热带季风性气候，潮湿、多雨，山地、丘陵面积广袤，洗肥尚湿的竹林随处可见，各类竹资源丰富，这为滩头造纸业提供了充裕的竹料来源。
清代、民国时期，滩头手工抄纸步入发展鼎盛期。据史料记载，这一时期，
以滩头古镇为中心，周边城上、李家、城背、塘冲、桃林等数十个村庄有1100余家造纸作坊及2000余名熟练工人生产、经营土纸，在此基础上，又发展技术，生产出用于印刷滩头年画的色纸、用于女性美肤的香粉纸、用于书画创作的宣纸、用于百姓生活的皮纸、用于遮雨防晒的油纸伞，以及用于制造鞭炮的炮簾纸等多个品类，年产纸品量多达数十万担，远销湘西、湘南、云南、贵州等地，甚至经由上海、香港，远销东南亚。这一时期，因纸业生产与销售规模庞大，村村有槽屋焙坊，处处均闻纸香，一派兴隆壮观之景。
直至上世纪80年代，由滩头手工抄纸为基本材料，被誉为“滩头三绝”的色纸、香粉纸和滩头年画的年生产量、销售量均较为可观。当时，滩头木版年画的广泛印制与外销，直接带动了色纸的大批量生产。香粉纸因含有30多种微量元素的天应石白泥浆，以天然性、安全性著称，先后有滩头茶花牌、雅春牌面世，塑造了化妆品民族品牌，赢得了无数女性追捧与市场认可。
目前，以国家级代表性传承人李志军为主的十数名抄纸艺匠，仍在继续着滩头手工抄纸技艺生产与传承保护工作。
2竹料选取与工序流程
滩头手工抄纸以楠竹（即毛竹）为原材料，流程复杂、繁琐，有20多道制作工序。其主要步骤分竹料选取、沤制发酵、踩料、洗料、晒白、捞纸、榨干、焙纸等。
2.1竹料选取
2.1.1选取时节。滩头抄纸工人砍伐楠竹，准备抄纸竹料，多在每年小满时节，原因有二：其一，小满前后（即每年五月中、下旬），气温逐步提升，为竹料浸泡、发酵提供了时节保证;其二，从楠竹砍伐，直到抄纸晒纸步骤完成，约需4个月，届时刚好为九月金秋，气候干燥，适宜竹纸晾晒、收藏，并为秋收过后处于农闲时节的滩头木版年画印制提供了当年最新的土纸材料。
2.1.2竹料砍伐。受当地气候湿润、雨量充沛影响，滩头楠竹体格粗壮、肉质较厚，为手工抄纸最佳原料。工人将楠竹砍伐，肩挑人背至凼池附近，削竹枝，刮竹青，劈成五至六尺长（约1.6-1.7米）、两指宽（0.03-0.05米）竹条，以50斤左右为一捆，捆扎备用。
2.2沤制发酵
将备好的竹料放至料凼中，并解开绳索，每铺一层（约0.1米）竹料，即撒上一层生石灰，如此层层堆砌，待浸泡、发酵1-2个月后，用清水冲洗竹料中的石灰水，并晾干，再在凼底放置枕木，将竹料层层堆砌在枕木上，上面盖两寸厚稻草，用重物压紧、压实，发酵15-20天后，再次用清水浸泡四十天，直至竹料纤维松散、肌理溶解成為熟料，即沤制完毕。
2.3踩料、洗料与晒白
2.3.1踩料、洗料。将沤制好的竹料从料凼中分批取出，倒入“踩臼”，一边用脚踩制竹料，一边择去较粗、难以软化的竹纤维或有关杂物，确保竹料干净、无杂质，并适时再堆砌发酵数天。然后将干净的竹料倒入纸槽，加入山泉水搅拌成纸浆，并再次打捞槽底、槽面杂质，进一步提高纸浆纯净度。
2.3.2晒白。因原材料为楠竹的缘故，此时的本色纸浆多呈灰白色、浅黄色或略带棕色，因此，为确保捞出焙干的纸呈白色，就必须要“晒白”。传统的晒白方法是将洗净的纸浆放置于向阳处，自然曝晒，但历时约2-3个月之久，效率太低。目前，通常做法是直接加入少量漂白粉，晒白效率提高不少。
2.4捞纸
2.4.1滑液配置。在捞纸前，采摘滩头当地一种植物茎叶，高温熬煮后留取汁液（即滑液），并倒入纸浆充分搅拌，以起到润滑的作用，确保竹纤维分子均匀分布、悬浮于纸槽水中，提高后续捞纸的厚薄均匀质量。
2.4.2纸张捞取。又名“入帘”或“抄纸”，是滩头手工抄纸的核心技艺环节。首先，抄纸工人用类似筛网的长方形竹帘在纸浆中使劲往前一推，然后往下一沉，再迅速轻轻提起，让竹帘上层的水及多余的纸浆从竹帘缝隙中流出，并确保留存在竹帘上的纸浆纤维厚薄均匀。在此基础上，将竹帘移至纸槽旁，翻过来，即可揭起一张湿纸，如此反复，将湿纸层层码放，便形成了一摞纸胚。此工序要求抄纸工人手法熟练，每次形成的抄纸必须均匀，厚薄、大小一致，纸张无褶皱、破损。
2.5榨干与焙纸
2.5.1榨干。在纸胚上放置一张同面积大小的木板。为增加受力，在木板上增添1-3块实木块。再利用一根横木，压置于实木块上，采取杠杆原理，适度施加人力，缓缓压榨出纸胚中的多余水分（不可加压过猛，否则会压烂纸胚，影响后续分纸与焙纸操作），并沥干备用。
2.5.2焙纸。又名烘纸或晒纸，即将压榨沥干的湿纸页烘焙成干燥的土纸产品。具体方法：将湿纸逐张分开后，运至焙房，用长约1尺的棕榈刷一一刷贴在烘壁表面，再利用壁内炉火的热量，缓缓传递到烘壁，蒸发纸内的水分，使纸张变干，最后连续揭下来，摞成干纸。在烘焙过程中，需时刻控制壁内炉火的大小，以确保烘壁表面维持在一定温度，不可过高，防止纸页起皱和脆化。
结束语：
滩头手工抄纸作为湖南地区具有代表性的手工技艺，其赓续传承带动了滩头木版年画、香粉纸、木刻纸马、手工油纸伞、宝庆书局（出版业）及隆回鞭炮等以土纸、色纸、皮纸为原料或为载体的多种文化现象与手工传统产业的传承发展，也促进了隆回甚至邵阳地区手工经济的繁荣。作为当地抄纸艺匠智慧与汗水的结晶，滩头手工抄纸寄托、凝聚着他们的造物思想和情感，为推动人类物质文明和精神文明发展立下了汗马功劳，并熠熠生辉。
参考文献：
[1]何滢.湖南滩头木版年画研究[M]，沈阳：辽宁美术出版社，2011.07，P112-116.
[2]邓程兮.隆回滩头年画的文化内涵研究[D]，长沙：湖南大学，2017.
[3] 关红.论滩头手工抄纸的传承保护与创新发展[J].湖南工业大学学报（社会科学版）. 2018（06）.
[4]曹学群.馆藏民国滩头木版年画研究[J].湖南省博物馆馆刊，2012（03）.
[5]薛小林，周碧平.滩头年画探访札记[J].年画研究，2015（09）.
[6]胡蓉.滩头木版年画的民俗内涵与艺术特征[J].艺术家），2018（10）.
作者简介：
龙军（1987-），湖南工艺美术职业学院教师，硕士研究生，讲师，研究方向：美术学、非遗理论。
基金项目：本文系湖南省教育科学“十三五”规划2019年度立项课题“‘大数据’时代滩头木版年画辑佚整理与教育传承研究”阶段性成果，课题编号：XJK19QTW003。
关键词：滩头木版年画;手工抄纸;传统工艺;活态保护
滩头位于邵阳市隆回县东部偏南，北毗雪峰山余脉，自古汉、回、瑶等民族杂居，楚巫文化丰富、奇特，并蕴育了滩头木版年画等数项非遗项目。滩头手工抄纸，作为邵阳地区重要的国家级非遗，其赓续传承历史悠久，用料考究、工序繁杂，成纸品质较高，并促进了当地其他非遗传承发展。
1 滩头手工抄纸的赓续传承情况
湘中、湘南地区手工造纸传统历史悠久。从蔡伦造纸术产生的时间（公元1～2世纪），以及蔡伦旧地（湖南耒阳）距滩头仅200公里来看，滩头手工抄纸技术很大程度受到了蔡伦造纸的影响，因此，其历史当远超1000年。并且，滩头处于雪峰山麓，为亚热带季风性气候，潮湿、多雨，山地、丘陵面积广袤，洗肥尚湿的竹林随处可见，各类竹资源丰富，这为滩头造纸业提供了充裕的竹料来源。
清代、民国时期，滩头手工抄纸步入发展鼎盛期。据史料记载，这一时期，
以滩头古镇为中心，周边城上、李家、城背、塘冲、桃林等数十个村庄有1100余家造纸作坊及2000余名熟练工人生产、经营土纸，在此基础上，又发展技术，生产出用于印刷滩头年画的色纸、用于女性美肤的香粉纸、用于书画创作的宣纸、用于百姓生活的皮纸、用于遮雨防晒的油纸伞，以及用于制造鞭炮的炮簾纸等多个品类，年产纸品量多达数十万担，远销湘西、湘南、云南、贵州等地，甚至经由上海、香港，远销东南亚。这一时期，因纸业生产与销售规模庞大，村村有槽屋焙坊，处处均闻纸香，一派兴隆壮观之景。
直至上世纪80年代，由滩头手工抄纸为基本材料，被誉为“滩头三绝”的色纸、香粉纸和滩头年画的年生产量、销售量均较为可观。当时，滩头木版年画的广泛印制与外销，直接带动了色纸的大批量生产。香粉纸因含有30多种微量元素的天应石白泥浆，以天然性、安全性著称，先后有滩头茶花牌、雅春牌面世，塑造了化妆品民族品牌，赢得了无数女性追捧与市场认可。
目前，以国家级代表性传承人李志军为主的十数名抄纸艺匠，仍在继续着滩头手工抄纸技艺生产与传承保护工作。
2竹料选取与工序流程
滩头手工抄纸以楠竹（即毛竹）为原材料，流程复杂、繁琐，有20多道制作工序。其主要步骤分竹料选取、沤制发酵、踩料、洗料、晒白、捞纸、榨干、焙纸等。
2.1竹料选取
2.1.1选取时节。滩头抄纸工人砍伐楠竹，准备抄纸竹料，多在每年小满时节，原因有二：其一，小满前后（即每年五月中、下旬），气温逐步提升，为竹料浸泡、发酵提供了时节保证;其二，从楠竹砍伐，直到抄纸晒纸步骤完成，约需4个月，届时刚好为九月金秋，气候干燥，适宜竹纸晾晒、收藏，并为秋收过后处于农闲时节的滩头木版年画印制提供了当年最新的土纸材料。
2.1.2竹料砍伐。受当地气候湿润、雨量充沛影响，滩头楠竹体格粗壮、肉质较厚，为手工抄纸最佳原料。工人将楠竹砍伐，肩挑人背至凼池附近，削竹枝，刮竹青，劈成五至六尺长（约1.6-1.7米）、两指宽（0.03-0.05米）竹条，以50斤左右为一捆，捆扎备用。
2.2沤制发酵
将备好的竹料放至料凼中，并解开绳索，每铺一层（约0.1米）竹料，即撒上一层生石灰，如此层层堆砌，待浸泡、发酵1-2个月后，用清水冲洗竹料中的石灰水，并晾干，再在凼底放置枕木，将竹料层层堆砌在枕木上，上面盖两寸厚稻草，用重物压紧、压实，发酵15-20天后，再次用清水浸泡四十天，直至竹料纤维松散、肌理溶解成為熟料，即沤制完毕。
2.3踩料、洗料与晒白
2.3.1踩料、洗料。将沤制好的竹料从料凼中分批取出，倒入“踩臼”，一边用脚踩制竹料，一边择去较粗、难以软化的竹纤维或有关杂物，确保竹料干净、无杂质，并适时再堆砌发酵数天。然后将干净的竹料倒入纸槽，加入山泉水搅拌成纸浆，并再次打捞槽底、槽面杂质，进一步提高纸浆纯净度。
2.3.2晒白。因原材料为楠竹的缘故，此时的本色纸浆多呈灰白色、浅黄色或略带棕色，因此，为确保捞出焙干的纸呈白色，就必须要“晒白”。传统的晒白方法是将洗净的纸浆放置于向阳处，自然曝晒，但历时约2-3个月之久，效率太低。目前，通常做法是直接加入少量漂白粉，晒白效率提高不少。
2.4捞纸
2.4.1滑液配置。在捞纸前，采摘滩头当地一种植物茎叶，高温熬煮后留取汁液（即滑液），并倒入纸浆充分搅拌，以起到润滑的作用，确保竹纤维分子均匀分布、悬浮于纸槽水中，提高后续捞纸的厚薄均匀质量。
2.4.2纸张捞取。又名“入帘”或“抄纸”，是滩头手工抄纸的核心技艺环节。首先，抄纸工人用类似筛网的长方形竹帘在纸浆中使劲往前一推，然后往下一沉，再迅速轻轻提起，让竹帘上层的水及多余的纸浆从竹帘缝隙中流出，并确保留存在竹帘上的纸浆纤维厚薄均匀。在此基础上，将竹帘移至纸槽旁，翻过来，即可揭起一张湿纸，如此反复，将湿纸层层码放，便形成了一摞纸胚。此工序要求抄纸工人手法熟练，每次形成的抄纸必须均匀，厚薄、大小一致，纸张无褶皱、破损。
2.5榨干与焙纸
2.5.1榨干。在纸胚上放置一张同面积大小的木板。为增加受力，在木板上增添1-3块实木块。再利用一根横木，压置于实木块上，采取杠杆原理，适度施加人力，缓缓压榨出纸胚中的多余水分（不可加压过猛，否则会压烂纸胚，影响后续分纸与焙纸操作），并沥干备用。
2.5.2焙纸。又名烘纸或晒纸，即将压榨沥干的湿纸页烘焙成干燥的土纸产品。具体方法：将湿纸逐张分开后，运至焙房，用长约1尺的棕榈刷一一刷贴在烘壁表面，再利用壁内炉火的热量，缓缓传递到烘壁，蒸发纸内的水分，使纸张变干，最后连续揭下来，摞成干纸。在烘焙过程中，需时刻控制壁内炉火的大小，以确保烘壁表面维持在一定温度，不可过高，防止纸页起皱和脆化。
结束语：
滩头手工抄纸作为湖南地区具有代表性的手工技艺，其赓续传承带动了滩头木版年画、香粉纸、木刻纸马、手工油纸伞、宝庆书局（出版业）及隆回鞭炮等以土纸、色纸、皮纸为原料或为载体的多种文化现象与手工传统产业的传承发展，也促进了隆回甚至邵阳地区手工经济的繁荣。作为当地抄纸艺匠智慧与汗水的结晶，滩头手工抄纸寄托、凝聚着他们的造物思想和情感，为推动人类物质文明和精神文明发展立下了汗马功劳，并熠熠生辉。
参考文献：
[1]何滢.湖南滩头木版年画研究[M]，沈阳：辽宁美术出版社，2011.07，P112-116.
[2]邓程兮.隆回滩头年画的文化内涵研究[D]，长沙：湖南大学，2017.
[3] 关红.论滩头手工抄纸的传承保护与创新发展[J].湖南工业大学学报（社会科学版）. 2018（06）.
[4]曹学群.馆藏民国滩头木版年画研究[J].湖南省博物馆馆刊，2012（03）.
[5]薛小林，周碧平.滩头年画探访札记[J].年画研究，2015（09）.
[6]胡蓉.滩头木版年画的民俗内涵与艺术特征[J].艺术家），2018（10）.
作者简介：
龙军（1987-），湖南工艺美术职业学院教师，硕士研究生，讲师，研究方向：美术学、非遗理论。
基金项目：本文系湖南省教育科学“十三五”规划2019年度立项课题“‘大数据’时代滩头木版年画辑佚整理与教育传承研究”阶段性成果，课题编号：XJK19QTW003。