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本文用含１％魔芋精粉的饲料喂饲大鼠１８个月，观察魔芋精粉大鼠细胞老化的影响。结果表明，长期食用魔芋精粉可延缓脑神经胶质细胞、心肌细胞和大、中动脉内膜内皮细胞的老化进程，预防动脉粥样硬化，改善心、脑和血管的功能。
魔芋精粉对大鼠脑,肝,心血管细胞老化的影响
【摘 要】
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本文用含１％魔芋精粉的饲料喂饲大鼠１８个月，观察魔芋精粉大鼠细胞老化的影响。结果表明，长期食用魔芋精粉可延缓脑神经胶质细胞、心肌细胞和大、中动脉内膜内皮细胞的老化进程，预防动
【机 构】
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华西医科大学公共卫生学院
【出 处】
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营养学报
【发表日期】
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1994年3期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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