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改革开放以来,中国食品工业始终保持了两位数的增长速度,1995年至2001年,其年销售收入连续7年位居中国制造业第一位.只是在2002年,因为通讯设备、计算机及其它电子设备制造业高速增长才超过了食品工业.进入新世纪以来,食品工业的发展速度分别为10.1%、12.7%、16.6%,今年1~8月超过了18%,呈加速发展趋势.但是企业的压力越来越大,公司经济的持续增长越来越困难.