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<正> 咖啡是世界三大饮料作物之一,是国内外市场很受欢迎的健康饮料。发展咖啡生产,可改善人民生活,繁荣市场,满足外贸需要,增加农民收入。将咖啡鲜果加工成豆,是保证咖啡丰产丰收的重要环节。加工方法有干制法和湿制法两种,干制法因干燥时间较长,豆粒品质降低而不被采用,现将湿制法介绍如下。
咖啡豆的加工
【摘 要】
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<正> 咖啡是世界三大饮料作物之一,是国内外市场很受欢迎的健康饮料。发展咖啡生产,可改善人民生活,繁荣市场,满足外贸需要,增加农民收入。将咖啡鲜果加工成豆,是保证咖啡丰
【出 处】
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云南农业科技
【发表日期】
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1992年02期
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