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来源 :中国保健营养 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
<正> 豆腐作为食、药皆备的佳品,具有长肌肤、益肤色、填骨髓、助消化等诸多功能。100克豆制品中含钙量为240~277毫克。豆腐中除含植物蛋白外,还含有8种人体所必需的氨基酸和
【作 者】
:
金仲品
【出 处】
:
中国保健营养
【发表日期】
:
1999年5期
【关键词】
:
豆腐
豆制品
氨基酸
鱼
营养学
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