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还记得在2006年上映的007影片《皇家赌场》中，邦德坐在蒙特卡罗去往皇家赌场列车的餐车上和新任“邦女郎” 维斯帕 琳德首次会面时，旁边放的就是来自波尔多右岸圣艾米隆（St.Emilion）地区著名的金钟酒庄葡萄酒。金钟葡萄酒在007电影中亮相使其知名度更上了一层楼，更点燃了无数人对金钟酒庄及金钟葡萄酒无限遐想。
7月6日，金钟庄园庄主玛克 里沃阿Marc RIVOAL先生亲临樽会所，并主持了一场“金钟晚宴”。《酒世界》记者在晚宴开始前对Marc RIVOAL先生进行了专访。
金钟庄园庄主Marc RIVOAL先生,作为法国波尔多年轻有为的企业家之一，曾就读于法国商学院，毕业后一直从事进口、贸易、电子零售等葡萄酒行业工作。自2011年从岳父Hubert de Boüard先生接手金钟庄园以来，特别关注欧洲、俄罗斯和中国的市场。
《酒世界》：从目前的情况看，2012年的气候条件如何？
玛克 里沃阿：很明显，9月的气候条件是会对葡萄最后的表现产生决定性影响，但现在谈论天气并不是为时过早，今年波尔多前期雨水充足，阳光略显不足，但一切还得看后期的气候来决定。
《酒世界》：金钟庄园评级为一级特等酒庄B级（Saint Emilion Premiers Grands Crus Classe B），名声上仅次于一级特等酒庄A级的白马chateau Cheval Blanc和欧颂Chateau Ausone。酒庄庄主Hubert de Bouard先生对提高整个Saint-Emilion地区酒庄的质量做出了哪些努力，使得金钟庄园变成了一个高品质的庄园？
玛克 里沃阿：金钟的成功来自于坚持。实际上，是整整4代人的努力才换来了今天金钟的名声。当然，1985年，Hubert de Boüard de Laforest先生成为金钟主人后，他作为酿酒师，通过改进后的新技术，这是非常关键的一笔，正是他的技术以及他的事无巨细，将本庄产品质量提升到可以与名庄相媲美之列。
《酒世界》：每个庄园都有自己的特色，先生认为金钟庄园与圣艾米隆的其他庄园相比，有何优势与特色？
玛克 里沃阿：实际上，我们庄园面积不大，却是整个波尔多地区拥有品丽珠葡萄整块种植面积最大的一个庄园，我们在混酿时使用品丽珠的比例也是比较高的，通常都在40%以上；另外，我还要强调一下，我们是一个家族在经营酒庄，这和那个公司化管理的庄园会有所不同，我们会坚持自己的一些东西，不受市场左右。
《酒世界》：近几年来，金钟庄园在中国推广力度逐渐加大，您如何看待中国市场？目前在中国推广的状况是怎样？未来在中国推广的目标及推广计划是怎样？
玛克 里沃阿：中国显然是我们未来很重要的市场，我们这几年和中国合作伙伴共同推进了金钟在中国市场的推广，不仅在北京，在深圳、上海、成都等地方我们都会做一些推广活动，未来我们的力度可能会更大。当然，对我而言，传统市场同样重要。
《酒世界》：Robert Parker曾经说过:“金钟庄园大概是圣艾米隆地区所生产的最佳三或四款酒之一."有人评价说，金钟庄的酒具有挑战波尔多八大酒庄的实力。对此，您如何看待这些评价？
玛克 里沃阿：圣艾米隆是波尔多重要的产区之一，金钟通过几代人的努力，获得了很多人的高度评价，这是金钟的骄傲，对于我而言，最重要的是保持产品品质的稳定，并通过技术或者其他手段进一步改善产品。
《酒世界》：和左岸相比，在中国市场上，右岸的葡萄酒声誉相对较弱，这和1855年的评级有一定关系，您如何看待这一评级？
玛克 里沃阿：1855年的分级有当时的历史背景，实际上，仅就右岸而言，和左岸相比，很多酒庄在产品质量上并无多大差异。另外，就是1855的分级到今天基本没变化，这是个问题，像圣艾米隆的评级，每10年就会更新一次，如果产品质量下降，酒庄就会降级。
《酒世界》：如果要您对整个法国葡萄酒做一个评定，您觉得靠前的酒庄会有哪些？
玛克 里沃阿：这个纯属个人意见。我会把柏图斯排在第一位，拉菲的话我排在第三位，第二位是罗曼尼康帝；教皇新堡和香槟产区各有一个我喜欢的酒庄，可以排到四五位；金钟我排第七。
《酒世界》：由于期酒市场的低迷，波尔多的葡萄酒在中国市场受到了一定的影响，勃艮第和其他产区纷纷加大了对中国市场的推广力度，您认为波尔多葡萄酒在中国市场的前景如何？
玛克·里沃阿：波尔多永远是波尔多。她的地位是数百年树立起来的，不会因为一些市场的短暂波动就会受很大影响，而且，波尔多地区产量很大，有各种不同类型的酒，我不认为波尔多会受到多少冲击。
《酒世界》：现在很多酒庄都会通过技术来弥补一些年份较差的葡萄酒，而且效果不错，这是否意味着，随着一些技术的提高，年份会变得越来越不重要？
玛克 里沃阿：并非如此，好的年份永远是可遇不可求。实际上，我认为，气候等综合条件对葡萄酒的影响应该在80%，而技术，只能弥补一些明显的缺陷，但很显然，要获得高质量的酒，年份非常重要。
关于金钟：
金钟庄园( C h a t e a u Angelus)坐落于圣艾米隆的钟塔地标不远处，评级为一级特等酒庄B级（Saint Emilion Premiers Grands Crus Classe B）；葡萄园面积约为23.4公顷，葡萄种植具体比例为51%美乐、 47%品丽珠、2%赤霞珠。葡萄树的平均树龄30年。
金钟庄的名字是缘于当时一块七公顷大的葡萄地，因为在这块土地上，可以在同一时间听到来自Mazerat的小礼拜堂、St. Martin教堂以及St. Emilion教堂等三个教堂的祈祷钟的钟声，因此家族将酒庄命名为Chateau Angelus。不过，在1990年之前，金钟庄的名字在Angelus之前还多了一个“L”，就是L`Angelus。上任庄主Hubert de Bouard de Laforest觉得在当今计算机时代，这个名字会使得酒庄在价目表中的排列靠后，因此决定将酒庄更名为Chateau Angelus。这样，金钟庄的名字就会被排在最上方的A行了，这对于酒庄的宣传和推广都是一件好事。
7月6日，金钟庄园庄主玛克 里沃阿Marc RIVOAL先生亲临樽会所，并主持了一场“金钟晚宴”。《酒世界》记者在晚宴开始前对Marc RIVOAL先生进行了专访。
金钟庄园庄主Marc RIVOAL先生,作为法国波尔多年轻有为的企业家之一，曾就读于法国商学院，毕业后一直从事进口、贸易、电子零售等葡萄酒行业工作。自2011年从岳父Hubert de Boüard先生接手金钟庄园以来，特别关注欧洲、俄罗斯和中国的市场。
《酒世界》：从目前的情况看，2012年的气候条件如何？
玛克 里沃阿：很明显，9月的气候条件是会对葡萄最后的表现产生决定性影响，但现在谈论天气并不是为时过早，今年波尔多前期雨水充足，阳光略显不足，但一切还得看后期的气候来决定。
《酒世界》：金钟庄园评级为一级特等酒庄B级（Saint Emilion Premiers Grands Crus Classe B），名声上仅次于一级特等酒庄A级的白马chateau Cheval Blanc和欧颂Chateau Ausone。酒庄庄主Hubert de Bouard先生对提高整个Saint-Emilion地区酒庄的质量做出了哪些努力，使得金钟庄园变成了一个高品质的庄园？
玛克 里沃阿：金钟的成功来自于坚持。实际上，是整整4代人的努力才换来了今天金钟的名声。当然，1985年，Hubert de Boüard de Laforest先生成为金钟主人后，他作为酿酒师，通过改进后的新技术，这是非常关键的一笔，正是他的技术以及他的事无巨细，将本庄产品质量提升到可以与名庄相媲美之列。
《酒世界》：每个庄园都有自己的特色，先生认为金钟庄园与圣艾米隆的其他庄园相比，有何优势与特色？
玛克 里沃阿：实际上，我们庄园面积不大，却是整个波尔多地区拥有品丽珠葡萄整块种植面积最大的一个庄园，我们在混酿时使用品丽珠的比例也是比较高的，通常都在40%以上；另外，我还要强调一下，我们是一个家族在经营酒庄，这和那个公司化管理的庄园会有所不同，我们会坚持自己的一些东西，不受市场左右。
《酒世界》：近几年来，金钟庄园在中国推广力度逐渐加大，您如何看待中国市场？目前在中国推广的状况是怎样？未来在中国推广的目标及推广计划是怎样？
玛克 里沃阿：中国显然是我们未来很重要的市场，我们这几年和中国合作伙伴共同推进了金钟在中国市场的推广，不仅在北京，在深圳、上海、成都等地方我们都会做一些推广活动，未来我们的力度可能会更大。当然，对我而言，传统市场同样重要。
《酒世界》：Robert Parker曾经说过:“金钟庄园大概是圣艾米隆地区所生产的最佳三或四款酒之一."有人评价说，金钟庄的酒具有挑战波尔多八大酒庄的实力。对此，您如何看待这些评价？
玛克 里沃阿：圣艾米隆是波尔多重要的产区之一，金钟通过几代人的努力，获得了很多人的高度评价，这是金钟的骄傲，对于我而言，最重要的是保持产品品质的稳定，并通过技术或者其他手段进一步改善产品。
《酒世界》：和左岸相比，在中国市场上，右岸的葡萄酒声誉相对较弱，这和1855年的评级有一定关系，您如何看待这一评级？
玛克 里沃阿：1855年的分级有当时的历史背景，实际上，仅就右岸而言，和左岸相比，很多酒庄在产品质量上并无多大差异。另外，就是1855的分级到今天基本没变化，这是个问题，像圣艾米隆的评级，每10年就会更新一次，如果产品质量下降，酒庄就会降级。
《酒世界》：如果要您对整个法国葡萄酒做一个评定，您觉得靠前的酒庄会有哪些？
玛克 里沃阿：这个纯属个人意见。我会把柏图斯排在第一位，拉菲的话我排在第三位，第二位是罗曼尼康帝；教皇新堡和香槟产区各有一个我喜欢的酒庄，可以排到四五位；金钟我排第七。
《酒世界》：由于期酒市场的低迷，波尔多的葡萄酒在中国市场受到了一定的影响，勃艮第和其他产区纷纷加大了对中国市场的推广力度，您认为波尔多葡萄酒在中国市场的前景如何？
玛克·里沃阿：波尔多永远是波尔多。她的地位是数百年树立起来的，不会因为一些市场的短暂波动就会受很大影响，而且，波尔多地区产量很大，有各种不同类型的酒，我不认为波尔多会受到多少冲击。
《酒世界》：现在很多酒庄都会通过技术来弥补一些年份较差的葡萄酒，而且效果不错，这是否意味着，随着一些技术的提高，年份会变得越来越不重要？
玛克 里沃阿：并非如此，好的年份永远是可遇不可求。实际上，我认为，气候等综合条件对葡萄酒的影响应该在80%，而技术，只能弥补一些明显的缺陷，但很显然，要获得高质量的酒，年份非常重要。
关于金钟：
金钟庄园( C h a t e a u Angelus)坐落于圣艾米隆的钟塔地标不远处，评级为一级特等酒庄B级（Saint Emilion Premiers Grands Crus Classe B）；葡萄园面积约为23.4公顷，葡萄种植具体比例为51%美乐、 47%品丽珠、2%赤霞珠。葡萄树的平均树龄30年。
金钟庄的名字是缘于当时一块七公顷大的葡萄地，因为在这块土地上，可以在同一时间听到来自Mazerat的小礼拜堂、St. Martin教堂以及St. Emilion教堂等三个教堂的祈祷钟的钟声，因此家族将酒庄命名为Chateau Angelus。不过，在1990年之前，金钟庄的名字在Angelus之前还多了一个“L”，就是L`Angelus。上任庄主Hubert de Bouard de Laforest觉得在当今计算机时代，这个名字会使得酒庄在价目表中的排列靠后，因此决定将酒庄更名为Chateau Angelus。这样，金钟庄的名字就会被排在最上方的A行了，这对于酒庄的宣传和推广都是一件好事。