【摘 要】
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储藏1-6年的水稻,三大营养素的含量在不断和下降,营养量损失9%,碳水化合物量和热值呈正相关。此二值与保存年限呈负相关。
【机 构】
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辽宁卫生职工医学院,辽宁省物质应用技术研究所
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储藏1-6年的水稻,三大营养素的含量在不断和下降,营养量损失9%,碳水化合物量和热值呈正相关。此二值与保存年限呈负相关。
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