我国粮食生产周期波动与粮食安全分析

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一、粮食安全及其衡量指标“粮食安全”有一个普遍意义上的概念,是由联合国粮农组织(FAO)1974年在世界粮食安全大会上确定的,即“保证任何人在任何地方都能得到为了生存和健康所需要的足够食品”。一般来说,粮食安全包括了生产、流通和消费三个环节的安全。生产是粮食安全的前提和基础,必须生产出足够多的粮食,才能用于正常的消费、储备和进出口。要保证粮食生产领域的安全,关键在于保证和稳定粮食生产能力。流通环节要畅通,保证人们在通常情况下能够以合理的价格购买到足够的粮食。消费是生产和储备的最终目的,只有消费安全了,粮食
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